A) Julia Child B) Lo chef Emeril Lagasse C) James Beard D) Lo chef francese Augustine François Anezin
A) Tra il 1834 e il 1856 B) 1776 C) 1901 D) 1920
A) Parker House Hotel di Boston B) The Plaza Hotel C) The Ritz-Carlton D) La Casa Bianca
A) Torta di zucca B) Torta di mele C) Biscotto con gocce di cioccolato D) Torta Boston Cream
A) 11 novembre 1989 B) 1° gennaio 2000 C) 4 luglio 1776 D) 12 dicembre 1996
A) Marmellata di fragole B) Ripieno di torta di mele C) Burro di arachidi D) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière
A) Una ciambella ripiena di marmellata B) Una piccola torta alla crema alla Boston C) Un cornetto D) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella
A) 1999 B) 2003 C) 2010 D) 1985
A) New York B) Texas C) California D) Louisiana
A) Ciambella alla crema di Boston B) Beignet C) Frittella di mele D) Churro
A) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. B) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. C) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. D) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello.
A) Una torta chiffon B) Una torta di frutta C) Una torta con ripieno di crema pasticcera D) Una torta soffice
A) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera B) Torta al limone con meringa C) Pan di Spagna alla vaniglia D) Torta al cioccolato fondente
A) Era ricoperta di caramello. B) La torta era ricoperta di panna montata. C) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. D) Era guarnita con zucchero a velo.
A) Noci tritate B) Granella di zucchero colorata C) Biscotti Oreo D) Mandorle a lamelle tostate
A) Sciroppo al rum B) Melassa C) Miele D) Sciroppo d'acero
A) Torta alla crema al cioccolato B) Torta alla crema al limone C) Torta alla crema alla vaniglia D) Torta alla crema alle fragole
A) La gioia di cucinare B) L'arte della cucina francese C) Il libro di ricette di Betty Crocker D) Il manuale di cucina di Miss Parloa
A) 1900 B) 1950 C) 1878 D) 1800
A) È popolare solo nel Massachusetts. B) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. C) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. D) È vietata in Canada.
A) Burro di arachidi B) Panna montata C) Marmellata di fragole D) Della stessa crema della torta Boston cream |