A) Ármin Vámbéry B) Francisco Pelsaert C) Edward Terry D) Eugene Schuyler
A) Curris de cordero picado B) Buñuelos de arroz en almíbar C) Panes planos bengalíes rellenos D) Pasteles de trigo con especias
A) Excelente B) Muy agradable al paladar C) Agradable, pero demasiado grasiento y soso D) Terrible y demasiado picante
A) Edward Terry B) Ármin Vámbéry C) Francisco Pelsaert D) Eugene Schuyler
A) Diez B) Veinte C) Cincuenta D) Cien
A) Dorado y plateado B) Azul y naranja C) Rojo y amarillo D) Morado y verde
A) Jahangir B) Shah Jahan C) Babur D) Akbar
A) Almendras y agua de rosas B) Tomate, crema y especias C) Anacardos y cuajada D) Yogur y jengibre fresco
A) Un aroma distintivo y el uso de especias molidas y enteras B) Sabores extremadamente dulces y un uso mínimo de condimentos C) Ingredientes insípidos y productos lácteos fermentados D) Salsas exclusivamente a base de frutas y verduras crudas
A) Hasta quince B) Hasta cien C) Exactamente cincuenta D) Solo cinco
A) Carne de cordero al estilo kashmiri en salsa aromática B) Curry de pollo con pimienta negra C) Curry de cordero picado y guisantes D) Patatas salteadas en curry de anacardos y yogur
A) Sopa con albóndigas B) Postre a base de arroz C) Curry de cordero picado y guisantes D) Fideos finos con leche
A) Pollo marinado con especias B) Curry de carne roja al estilo kashmiri C) Curry de pollo con pimienta negra D) Curry de cordero picado
A) Curry de pollo con pimienta negra B) Un curry suave con una salsa espesa de yogur C) Carne de cordero al estilo cachemir, en una salsa aromática D) Curry de cordero picado y guisantes
A) Patatas salteadas en un curry de anacardos y yogur B) Pudín de pan con cardamomo C) Halva de higos con sólidos lácteos D) Postre a base de arroz con frutas secas
A) Imperio Maurya B) Sultanato de Delhi C) Imperio Gupta D) Raj británico
A) Un plato de arroz adornado con carne y especias B) Una sopa que contiene pequeñas albóndigas C) Un curry de carne roja y picante originario de Cachemira D) Un curry suave con una salsa espesa, elaborado cocinando a fuego lento carne o verduras en yogur y especias
A) Un plato de pollo marinado y condimentado. B) Curry de cordero picado y guisantes. C) Pudin de pan con frutas secas. D) Curry de pollo con pimienta negra.
A) Patatas salteadas en un curry de anacardos y requesón B) Fideos finos en un almíbar espeso C) Carne marinada en una salsa cremosa con yogur, frutos secos y especias suaves D) Buñuelos de queso y arroz en un almíbar aromático
A) Un rico pudín de pan con cardamomo B) Una especie de pan plano bengalí relleno de carne picada o huevo C) Un pollo marinado en yogur y cocinado a la parrilla en un tandoor D) Un pastel de trigo especiado de la época de Jahangir
A) Fideos con leche B) Un dulce hecho con leche concentrada C) Halwa de higos D) Postre a base de arroz
A) Buñuelos de queso y arroz en un almíbar aromático B) Higos cocidos en mantequilla clarificada C) Pudín de pan con frutas secas D) Sólidos lácteos cocidos hasta obtener una pasta dulce con azúcar
A) Halva de higos con cardamomo B) Fideos en un almíbar espeso C) Un postre a base de arroz D) Fideos con leche, mantequilla clarificada, agua de rosas y almendras
A) Sólidos lácteos cocidos hasta obtener una pasta similar al dulce de leche con azúcar B) Fideos finos con leche, mantequilla clarificada, agua de rosas y almendras C) Buñuelos de queso y arroz en un almíbar aromático D) Pudin de pan con frutas secas y cardamomo
A) Un postre a base de arroz B) Un dulce cremoso hecho con leche C) Fideos en almíbar espeso D) Un halva a base de higos
A) Un dulce hecho con sólidos lácteos cocidos con azúcar hasta obtener una consistencia similar a la del dulce de leche B) Buñuelos de queso y arroz bañados en almíbar C) Fideos finos con leche y agua de rosas D) Un rico pudín de pan con frutas secas
A) Halva de higos con mantequilla clarificada B) Buñuelos de queso en un almíbar aromático C) Un rico pudín de pan con frutas secas y cardamomo D) Un postre a base de arroz con leche y almendras
A) Naranjas B) Manzanas C) Mangos D) Plátanos
A) Thandai B) Sherbet C) Lassi D) Chai
A) Cocina mediterránea B) Cocina latinoamericana C) Cocina china D) Cocina persa
A) Ahumar la carne sobre madera de pino B) Hornear pan en hogares de piedra C) El horno de barro tandoor D) Freír en abundante aceite en sartenes wok
A) Ḵẖulāṣat-i Mākūlāt u Mashrūbāt B) Colores de la mesa C) Nuskha-i-Shahjahani D) Alwān-E-Niʿmat
A) Ḵẖulāṣat-i Mākūlāt u Mashrūbāt B) Nuskha-i-Shahjahani C) Compendio de alimentos y bebidas D) Alwān-E-Niʿmat
A) Cinco capítulos B) Diez capítulos C) Cuarenta capítulos D) Doce capítulos
A) Akbar B) Jahangir C) Shah Jahan D) Aurangzeb
A) Shah Jahan B) Jahangir C) Aurangzeb D) Humayun
A) 12 capítulos B) 40 capítulos C) 10 capítulos D) 25 capítulos
A) Shah Jahan B) Babur C) Jahangir D) Aurangzeb
A) Gulgula B) Nan ḵẖata'i C) Firni D) Falooda
A) Carne con cebolla B) Ave rellena C) Un tipo de gachas saladas D) Un postre frío de fideos finos
A) Tortilla B) Encurtidos y mermeladas C) Postres de arroz D) Panes fermentados
A) Qalīya B) Bharta C) Sālanhā-i hindī D) Dopiyāza
A) Falooda B) Phirni C) Panbhatta D) Halva |