- 1. La seguridad alimentaria se refiere a la disponibilidad, accesibilidad y asequibilidad de los alimentos para todas las personas. Abarca la capacidad de procurarse una dieta adecuada y nutritiva que satisfaga las necesidades y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana. La seguridad alimentaria es vital para mantener el bienestar general y a menudo se ve afectada por factores como el nivel de ingresos, los sistemas de distribución de alimentos, la productividad agrícola y las conmociones externas como las catástrofes naturales o los conflictos. Garantizar la seguridad alimentaria requiere una combinación de políticas y programas que promuevan la producción sostenible de alimentos, su distribución equitativa y la mejora del acceso de las poblaciones vulnerables a alimentos nutritivos.
¿Qué significa seguridad alimentaria?
A) Limitar el acceso a los alimentos a grupos específicos
B) Comer sólo alimentos ecológicos
C) Tener una gran reserva de alimentos poco saludables
D) Acceso a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para todas las personas
- 2. ¿Cuál de los siguientes es un factor que contribuye a la inseguridad alimentaria?
A) Normativa gubernamental estricta
B) Producción excesiva de alimentos
C) Pobreza
D) Gran demanda de los consumidores
- 3. ¿Qué es la soberanía alimentaria?
A) Una red de distribución de alimentos controlada por el gobierno
B) Donar los excedentes de alimentos a organizaciones benéficas
C) El derecho de los individuos y las comunidades a controlar sus propios sistemas alimentarios
D) Consumir sólo alimentos cultivados en el propio país
- 4. ¿Por qué es importante la seguridad alimentaria para la salud pública?
A) Fomentar hábitos alimentarios poco saludables
B) Promover programas de pérdida de peso
C) Aumentar los costes sanitarios
D) Prevenir la desnutrición y los problemas de salud relacionados con ella
- 5. ¿Qué se entiende por "desierto alimentario"?
A) Una zona con acceso limitado a alimentos asequibles y nutritivos
B) Un oasis con abundantes recursos alimentarios
C) Un desierto de alimentos
D) Una comunidad con muchas opciones de comida rápida
- 6. ¿Cuál es el papel del gobierno para garantizar la seguridad alimentaria?
A) Proporcionar únicamente ayuda alimentaria de emergencia
B) Aplicar políticas que fomenten el acceso de todos los ciudadanos a alimentos nutritivos
C) Control del precio de la comida rápida
D) Fomentar hábitos alimentarios poco saludables
- 7. ¿Qué papel desempeñan las organizaciones no gubernamentales (ONG) en la seguridad alimentaria?
A) Explotar la escasez de alimentos con fines lucrativos
B) Ayuda, recursos y defensa de las comunidades que sufren inseguridad alimentaria
C) Fomentar el consumo de comida rápida
D) En contra de las iniciativas de seguridad alimentaria
- 8. ¿Cómo afecta el cambio climático a la seguridad alimentaria?
A) Al disminuir la población
B) Al afectar a la producción y distribución de alimentos
C) Aumentando los ingresos de los ciudadanos
D) Mejorando las técnicas agrícolas
- 9. ¿Cómo puede contribuir la agricultura resistente al clima a la seguridad alimentaria?
A) Al aumentar la dependencia de los cultivos intensivos en agua
B) Promoviendo la deforestación con fines agrícolas
C) Al ignorar los efectos del cambio climático en la agricultura
D) Adaptándose a las cambiantes condiciones climáticas para garantizar una producción sostenible de alimentos.
- 10. ¿A qué puede conducir la desnutrición crónica en la primera infancia?
A) Mayor fuerza física y resistencia.
B) Deficiencias en el desarrollo cognitivo.
C) Mejores habilidades sociales.
D) Mayor resistencia a las enfermedades.
- 11. ¿Cuál es una consecuencia de la inseguridad alimentaria en las relaciones interpersonales?
A) Provoca divisiones en las relaciones interpersonales.
B) Conduce a una mayor cohesión social.
C) No tiene ningún efecto en las relaciones interpersonales.
D) Fortalece los lazos familiares.
- 12. ¿Cuál es el número estimado de personas que sufrieron inseguridad alimentaria moderada o grave en 2024?
A) 500 millones
B) 3.0 mil millones
C) Alrededor de 2.3 mil millones
D) 1.5 mil millones
- 13. ¿Qué área se ve más afectada por la inseguridad alimentaria, las zonas rurales o las zonas urbanas?
A) Zonas rurales
B) Ambas se ven igualmente afectadas.
C) Zonas urbanas
D) Zonas suburbanas
- 14. ¿A qué grupo demográfico afecta más la inseguridad alimentaria?
A) Niños menores de cinco años
B) Mujeres
C) Personas mayores
D) Hombres
- 15. ¿Qué organización desarrolló la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES)?
A) FAO
B) UNICEF
C) PMA
D) OMS
- 16. ¿Qué herramienta de medición captura las experiencias de privación alimentaria en los hogares?
A) Índice de Estrategias de Afrontamiento
B) Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria
C) Escala de Hambre Familiar
D) Escala de Diversidad Dietética Familiar
- 17. ¿Cuántas personas se estimó que sufrían inseguridad alimentaria grave en 2020?
A) 1 billón de personas
B) 780 millones de personas
C) 928 millones de personas
D) 650 millones de personas
- 18. ¿Cuál fue la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave en África en 2023?
A) 58.0%
B) 70.0%
C) 30.0%
D) 45.5%
- 19. ¿Qué evento global contribuyó significativamente al aumento del hambre en los últimos años?
A) El auge de las redes sociales
B) La crisis financiera de 2008-2009
C) El calentamiento global
D) La pandemia de COVID-19
- 20. ¿En cuánto aumentó a nivel mundial el número de personas que sufren desnutrición entre 2019 y 2020?
A) 320 millones de personas
B) 200 millones de personas
C) 100 millones de personas
D) 500 millones de personas
- 21. ¿Qué región experimentó el mayor aumento en el hambre entre 2019 y 2020?
A) América Latina y el Caribe
B) África
C) Europa
D) Asia
- 22. ¿Cuál fue la prevalencia global de inseguridad alimentaria moderada o grave en 2024?
A) 30.5%
B) 25.0%
C) 28.0%
D) 32.0%
- 23. ¿Qué porcentaje de la población mundial vive con 1,90 dólares o menos al día?
A) Una cuarta parte
B) Casi una décima parte
C) Una quinta parte
D) La mitad
- 24. ¿Cuántas personas se vieron afectadas por la hambruna aguda en 2023, según el Informe Mundial sobre Crisis Alimentarias?
A) 400 millones de personas
B) 350 millones de personas
C) 200 millones de personas
D) Aproximadamente 282 millones de personas
- 25. Según un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, ¿qué porcentaje de niños que viven en hogares con inseguridad alimentaria también sufrían inseguridad alimentaria?
A) 10%
B) 25%
C) 75%
D) 50%
- 26. ¿Cuál es el porcentaje estimado a nivel mundial de mujeres de entre 15 y 49 años afectadas por anemia, según el informe SOFI de 2021?
A) 29.9%
B) 40.3%
C) 19.5%
D) 35.2%
- 27. ¿Qué porcentaje de hogares con niños menores de 18 años experimentó inseguridad alimentaria en 2016?
A) 20.5%
B) 16.5%
C) 10.5%
D) 25.4%
- 28. Según un estudio del USDA de 2024, ¿a qué grupo racial le correspondió la tasa más alta de inseguridad alimentaria severa?
A) Hogares multirraciales, de origen americano-blancos
B) Hogares de personas negras
C) Hogares hispanos
D) Hogares asiáticos
- 29. ¿Qué tipo de actividades económicas podrían realizar las personas debido a la inseguridad alimentaria?
A) Trabajo voluntario en bancos de alimentos
B) Actividades riesgosas como la prostitución
C) Participación en la agricultura comunitaria
D) Aumento de los ahorros y las inversiones
- 30. ¿Qué proceso utiliza gas natural como materia prima principal para la producción de amoníaco en fertilizantes?
A) Proceso Fischer-Tropsch
B) Proceso de contacto
C) Proceso Ostwald
D) Proceso Haber
- 31. ¿En qué parte de la República Democrática del Congo se encuentra casi el 60% de los hogares en situación de inseguridad alimentaria?
A) Provincias occidentales
B) Provincias del norte
C) Provincias del sur
D) Provincias orientales
- 32. ¿Cuál podría ser el impacto de la pandemia de COVID-19 en las tasas de retraso en el crecimiento?
A) No habría ningún cambio en las tasas.
B) Las tasas disminuirían.
C) El retraso en el crecimiento perdería relevancia.
D) Las tasas podrían ser aún más altas.
- 33. Según un estudio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) de 2024, ¿a qué grupo racial o étnico le correspondió la tasa más baja de inseguridad alimentaria en los Estados Unidos?
A) Hogares hispanos
B) Hogares de personas negras
C) Hogares asiáticos
D) Hogares de nativos hawaianos y isleños del Pacífico
- 34. ¿Cuál era la tasa de desnutrición crónica infantil en niños menores de 5 años en la República Democrática del Congo?
A) 50%
B) 25%
C) 30%
D) Más del 45%
- 35. ¿Cuál es una fuente principal de proteínas para muchas áreas urbanas en la República Democrática del Congo?
A) Productos cárnicos importados
B) Pescado de los ríos locales
C) Carne de animales silvestres
D) Legumbres y frijoles
- 36. ¿Qué porcentaje de la población de la República Democrática del Congo vivía por debajo del umbral de la pobreza en 2002?
A) 90%
B) 60%
C) 70%
D) 80%
- 37. ¿Qué porcentaje de la población brasileña enfrentó inseguridad alimentaria grave en 2022?
A) 8%
B) 1,2%
C) 4,1%
D) 5,3%
- 38. ¿Qué porcentaje de niños en hogares con inseguridad alimentaria presentaba un nivel de inseguridad alimentaria muy bajo, según un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos?
A) 20%
B) 5%
C) 10%
D) 15%
- 39. ¿Cuál fue la prevalencia de la inseguridad alimentaria en todos los hogares, según un estudio del USDA de 2024?
A) 8.0%
B) 11.1%
C) 5.4%
D) 23.3%
- 40. ¿En qué porcentaje aumentó la producción mundial de cereales entre 1950 y 1984 debido a la Revolución Verde?
A) 250%
B) 300%
C) 200%
D) 150%
- 41. ¿Cuál es el término médico utilizado para describir la disminución del tamaño corporal debido a la desnutrición crónica?
A) Peso insuficiente
B) Retraso en el crecimiento
C) Desnutrición aguda
D) Obesidad
- 42. ¿Qué pilar adicional fue añadido por la FAO a los pilares originales de la OMS?
A) Estabilidad
B) Sostenibilidad
C) Producción
D) Agencia
- 43. ¿Cuándo se firmó el Convenio de Asistencia Alimentaria?
A) Septiembre de 2022
B) Mayo de 2012
C) Enero de 2013
D) Abril de 2012
- 44. ¿En qué año la ONU reconoció el Derecho a la Alimentación en la Declaración de los Derechos Humanos?
A) 2000
B) 1996
C) 2015
D) 1948
- 45. ¿Qué porcentaje de la población mundial se estima que se alimenta gracias al uso de fertilizantes de nitrógeno sintéticos?
A) Un tercio
B) Tres cuartas partes
C) Dos tercios
D) Casi la mitad
- 46. ¿Qué porcentaje de niños negros fueron clasificados como personas con inseguridad alimentaria en tercer grado, según un estudio de 2012?
A) 8%
B) 15%
C) 5%
D) 13%
- 47. ¿Qué porcentaje de hogares australianos se reportó como afectados por inseguridad alimentaria en 2012?
A) 1.5%
B) 4%
C) 27.6%
D) 11.9%
- 48. ¿Cuánto aumentó la brecha de género en el acceso a alimentos de 2018 a 2019?
A) La brecha aumentó, especialmente en niveles moderados o severos.
B) La brecha se mantuvo constante.
C) La brecha disminuyó significativamente.
D) No hubo cambios en la brecha.
- 49. ¿Cuál fue una de las principales causas de la inseguridad alimentaria en 18 países en 2023?
A) Brotes de pandemias
B) Recesión económica
C) Eventos climáticos extremos
D) Inestabilidad política
- 50. ¿Qué desastre natural en 2023 agravó los problemas de inseguridad alimentaria en Siria?
A) Terremoto
B) Erupción volcánica
C) Inundación
D) Tsunami
- 51. ¿Qué porcentaje de hogares en la República Democrática del Congo sufren inseguridad alimentaria?
A) 80%
B) 33%
C) 50%
D) 60%
- 52. ¿Qué evento empeoró la situación de inseguridad alimentaria en la República Democrática del Congo?
A) La guerra civil sudanesa
B) La guerra civil de Sierra Leona
C) El genocidio de Ruanda
D) Las guerras de Congo (1996-1998; 1998-2003)
- 53. ¿Quién afirmó que 'no existe un problema alimentario apolítico'?
A) Karl Marx
B) John Maynard Keynes
C) Amartya Sen
D) Adam Smith
- 54. ¿Qué porcentaje de proteína, calculada sobre peso seco, pueden aportar los insectos como fuente de alimento?
A) 13-77%
B) 5-20%
C) 30-50%
D) 80-90%
- 55. ¿En qué porcentaje disminuyó la prevalencia mundial de la desnutrición infantil entre 2000 y 2019?
A) Dos tercios
B) Un tercio
C) La mitad
D) Un cuarto
- 56. ¿Qué porcentaje estimado de la población de Pakistán analizada probablemente experimentará altos niveles de inseguridad alimentaria aguda entre noviembre de 2023 y enero de 2024?
A) 35%
B) 29%
C) 25%
D) 32%
- 57. ¿Qué organización anunció la contribución de 2.900 millones de dólares para la seguridad alimentaria mundial en septiembre de 2022?
A) Programa Mundial de Alimentos
B) Estados Unidos
C) Unión Europea
D) Naciones Unidas
- 58. ¿Qué impacto tiene la inseguridad alimentaria en la transmisión del VIH en Uganda?
A) Efectos negativos
B) Efectos positivos
C) Sin efecto
D) Efecto neutral
- 59. ¿En qué año tiene como objetivo alcanzar el Objetivo de Desarrollo Sostenible la erradicación del hambre y la promoción de la agricultura sostenible?
A) 2040
B) 2015
C) 2030
D) 2025
- 60. ¿Cuál fue una fuente de energía clave que impulsó la Revolución Verde?
A) Energía eólica
B) Combustibles fósiles
C) Energía hidroeléctrica
D) Energía solar
- 61. ¿Qué sistema de agricultura se caracteriza por utilizar significativamente menos agua y tierra en comparación con la agricultura tradicional?
A) Agricultura orgánica
B) Agricultura en entornos controlados
C) Agricultura convencional
D) Permacultura
- 62. ¿Qué iniciativa lanzó Xi Jinping para abordar el desperdicio de alimentos?
A) El programa "Cero Hambre"
B) La Ley de Seguridad Alimentaria
C) La iniciativa "Plato Verde"
D) La campaña "Plato Limpio"
- 63. ¿Cuál fue la tasa de inseguridad alimentaria muy baja para los hogares asiáticos, según un estudio del USDA de 2024?
A) 11.3%
B) 1.6%
C) 5.4%
D) 8.0%
- 64. ¿Qué porcentaje de la población de Yemen se ve afectada por el declive de la agricultura?
A) 53%
B) 60%
C) 30%
D) 17%
- 65. ¿Qué porcentaje de hogares hispanos experimentó inseguridad alimentaria, según un estudio del USDA de 2024?
A) 23.3%
B) 5.4%
C) 8.0%
D) 16.9%
- 66. ¿Qué porcentaje de familias en el sistema de humedales de Uganda sufren inseguridad alimentaria?
A) 50%
B) 60%
C) 75%
D) 93%
- 67. ¿Qué país es citado por la FAO como un ejemplo que cumplió el objetivo de erradicar el hambre dentro de los Objetivos de Desarrollo del Milenio?
A) Bangladesh.
B) India.
C) Nigeria.
D) Brasil.
- 68. ¿Qué causó la hambruna del Holodomor, según los registros históricos?
A) Política económica comunista de la Unión Soviética
B) Infestación de plagas
C) Invasión extranjera
D) Desastres naturales
- 69. ¿Cuál de las siguientes fuentes alternativas de alimento es conocida por su resistencia a plagas y enfermedades?
A) Trigo
B) Carne de res
C) Algas
D) Pollo
- 70. ¿Qué cambio normativo se propone para ayudar a expandir el mercado comercial de huevos?
A) Aumentar los requisitos regulatorios
B) Limitar las exportaciones de huevos
C) Eliminar cargas regulatorias innecesarias
D) Imponer nuevos impuestos a la venta de huevos
- 71. ¿En qué porcentaje disminuyó la producción de trigo en Siria debido a la sequía de 2025?
A) 40%
B) 20%
C) 60%
D) 10%
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