A) Leche de coco, harina de arroz glutinoso, azúcar, mantequilla y huevos B) Leche de arroz, harina de tapioca, jarabe de arce, grasa vegetal y yemas C) Leche de soja, almidón de maíz, azúcar moreno, aceite y crema D) Leche de almendras, harina de trigo, miel, margarina y leche
A) Cocina filipina B) Cocina china C) Cocina hawaiana D) Cocina japonesa
A) Una combinación de galletas y pudín B) Una combinación de tarta y pan C) Una combinación de tortitas y gofres D) Una combinación de pastel y mochi
A) Horneado B) Al vapor C) A la parrilla D) Frito
A) El tipo de mantequilla que se utiliza B) El tipo de azúcar que se utiliza C) El tipo de harina que se utiliza D) El tipo de leche que se utiliza
A) Especialistas en economía doméstica hawaianos, bibingka de la cocina filipina B) Tradiciones de la repostería italiana C) Técnicas de la pastelería francesa D) Métodos de la pastelería alemana
A) Japonesa, filipina y haole B) Griega, rusa y coreana C) Mexicana, india y tailandesa D) Española, egipcia y vietnamita
A) Puede parecerse a la de una crema pastelera o un bizcocho denso. B) Puede volverse ligero y esponjoso como un suflé. C) Puede volverse hojaldrado como un croissant. D) Puede volverse crujiente como una galleta.
A) En una olla de cocción lenta B) En un recipiente sobre el fuego, con brasas debajo de la tapa C) En una olla a presión D) En un microondas
A) Debido a la invención del refrigerador B) Debido a la popularidad del sushi C) Impulsado por la introducción de los hornos D) Como resultado del comercio de especias
A) Wasabi B) Salsa de soja C) Jengibre encurtido D) Pasta de frijoles endulzada
A) Salsa de pescado B) Frijoles negros o queso C) Tamarindo D) Hierba limón
A) Comino B) Curry en polvo C) Chile en polvo D) Cacao en polvo
A) Harina de arroz B) Maicena C) Harina de trigo D) Almidón de patata
A) Sabores especiados o picantes B) Sabores amargos o astringentes C) Sabores ácidos o picantes D) Sabores a nuez o caramelo
A) Textura escamosa B) Textura menos marcada y masticable C) Textura más marcada y masticable D) Textura crujiente
A) Se prepara con leche de coco, que no es un ingrediente japonés. B) Ni la mezcla de ingredientes ni el método de cocción parecen ser de origen japonés tradicional. C) Se cocina al vapor, no al horno. D) Utiliza harina de arroz, que no es un ingrediente japonés. |