A) Biscoitos preto e branco, biscoitos metade e metade e biscoitos em forma de meia-lua B) Biscoitos duo, biscoitos bicolores e doces em forma de meia-lua C) Biscoitos listrados, biscoitos de duas cores e biscoitos em forma de crescente D) Biscoitos de chocolate e baunilha, biscoitos divididos e biscoitos em forma de lua
A) No centro-oeste e no sul dos Estados Unidos B) No nordeste dos Estados Unidos e na Flórida C) No oeste dos Estados Unidos e no Texas D) No noroeste do Pacífico e na Califórnia
A) Cobertura de creme de manteiga B) Cobertura de fondant ou glacê real C) Chantilly D) Ganache
A) Base de bolo de anjo fofo B) Base de bolo denso C) Base de biscoito amanteigado D) Base de massa folhada
A) No Texas e na Louisiana B) No sul da Califórnia e em Nevada C) No centro do estado de Nova Iorque e em Boston, Massachusetts D) Em Nova Jérsei e na Pensilvânia
A) Ligeiramente em forma de cúpula (convexo) B) Redondo C) Plano D) Quadrado
A) Massa de biscoito amanteigado B) Massa de bolo angel cake, leve e fofa C) Massa folhada D) Massa de bolo densa
A) Uma confeitaria francesa em Paris. B) A padaria Hemstrought's, em Utica, Nova York. C) A confeitaria Glaser's, no bairro de Yorkville, em Manhattan. D) Uma padaria alemã em Berlim.
A) A família Amerikaner B) Hemstrought e sua família C) John e Justine Glaser D) A família Greenberg
A) 1925 B) Década de 1980 C) Década de 1950 D) 1902
A) Alemães B) Franceses C) Italo-americanos D) Judeus Ashkenazi americanos
A) Padarias ítalo-americanas B) Padarias judaicas C) Padarias francesas D) Padarias alemãs
A) A padaria Glaser's, em Manhattan B) Uma padaria na Florida C) Uma padaria em Boston D) A padaria Hemstrought's, em Utica, Nova Iorque
A) Eles são cobertos apenas com glacê de baunilha. B) Às vezes, o lado arredondado é coberto com glacê, em vez do lado plano. C) Eles são sempre cobertos com glacê em ambos os lados. D) Eles nunca são cobertos com glacê.
A) O biscoito preto e branco B) O biscoito em forma de meia-lua C) Um biscoito com pedaços de chocolate D) Um biscoito simples de baunilha
A) Elaine B) Jerry C) Kramer D) George
A) John Glaser B) Barack Obama C) O rabino afro-americano Shais Rishon D) Stephen Schmidt |