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Pasteles con glit espejo - Examen
Contribuido por: Vanegas
  • 1. Como se llama el ingrediente que se usa para decorar los pasteles y dar el efecto de espejo ?
A) Glit-Gelatina
B) Ninguna de las anteriores
C) Glit
D) Brillo para pasteles
E) Gelatina sin sabor
  • 2. Que ingrediente NO se puede usar luego de aplicar el glit espejo en los pasteles?
A) Pastillaje
B) Ninguna de las anteriores
C) Fruta
D) Chocolate
E) Pistachos
  • 3. Que ingrediente podemos agregar a la preparación de glit casero ?
A) Fondant
B) Azúcar pulverizada
C) Leche condensada
D) Sal
E) Chocolate
  • 4. Que colores se pueden usar para el glit?
A) Todos menos negro
B) Solo colores claros
C) Todos
D) Todos menos transparente
E) Cualquiera
  • 5. En el vídeo sobre la preparación del glit que ingrediente usan para que el glit no adquiera textura gruesa
A) Ninguna de las anteriores
B) Agua
C) Aceite
D) Mermelada de fresa
E) Grasa oxigenada
  • 6. Para hacer el glit en los bizcochos de pistacho y frambuesa usan ?
A) Azúcar pulverizada
B) Harina de trigo
C) Levadura
D) Crema para batir y huevos
E) Polvo para hornear
  • 7. Como se puede aplicar el glit espejo ?
A) Empezando por la parte de abajo del pastel
B) Aplicando varias veces el glit capa sobre capa
C) Iniciando por el borde del pastel y luego el centro
D) Del centro hacia afuera
E) Dejando que el glit se deslice po los lados del pastel
  • 8. Que permite que haya brillo en la preparación del glit casero?
A) Laca
B) Gelatina
C) Mermelada
D) Caramelo
E) Savorizante
  • 9. La pasta que usan en la preparacion de los bizcochos de pistacho y frambuesas es ?
A) Pasta de crema batida
B) Pasta de pistachos
C) Pasta de queso
D) Pasta de frambuesas
E) Ninguna de as anteriores
  • 10. El aceite de oliva que usan para triturar los pistachos?
A) Otros resultados
B) Cambia el sabor y da contextura
C) Vuelve mas homogénea la mezcla
D) Cambia el tono de la mezcla
E) No cambia el sabor de los pistachos
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