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Saia zaitez
Cocina Mexicana Tradicional + Regiones - Galdetegia
  • 1. ¿En qué lugar se encuentra México en Biodiversidad?
A) Cuarto Lugar
B) Quinto Lugar
C) Tercer Lugar
D) Primer lugar
  • 2. Es la gramínea que aporto México al mundo
A) Jitomate
B) Arroz
C) Maíz
D) Frijol
  • 3. Es la leguminosa más importante de México
A) Maíz
B) Tortilla
C) Frijol
D) Lenteja
  • 4. La nixtamlización es el proceso para poder retirar la cutícula de maíz y poderlo digerir
A) Falso
B) Cierto
  • 5. Nombre del fruto del nopal usado para cocinar algunos platillos tradicionales.
A) Nopal
B) Pitahaya
C) Xoconostle
D) Tuna
  • 6. Son frutos que crecen en guías y pertenecen a la familia de las cucúrbitas
A) Calabaza
B) Sandia
C) Chayote
D) Aguacate
E) Mamey
  • 7. Son tres ejemplos de Leguminosas
A) Avena
B) Cacahuate
C) Trigo
D) Tamarindo
E) Garbanzo
  • 8. Es el nombre del antecesor del maíz
A) Teobroma
B) Zea May
C) Teozintle
D) Xoconostle
  • 9. Es el nombre de los pistilos de una orquídea muy aromática de México.
A) Vainilla
B) Azafrán
C) Azúcar
D) Cacao
  • 10. Nombre del hongo parasito del Maíz:
A) Cacahuazintle
B) Huitlacoche
C) Huachinango
D) Champiñón
  • 11. La capsaicina es la sustancia que le da el sabor picante a los jitomates:
A) Falso
B) Cierto
  • 12. Son tres ingredientes que aporto México al Mundo
A) Zanahoria
B) Café
C) Piña
D) Papaya
E) Cacao
  • 13. Ave comestible que aporta México al mundo y que no existe en estado silvestre.
A) Guajolote
B) Las dos anteriores
C) Gallina
D) Ninguna
  • 14. Único anfibio comestible mexicano que permanece toda su vida en estado larvario de su metamorfosis:
A) Salamandra
B) Ajolote
C) Guajolote
D) Rana
  • 15. El tequila se hace de un tipo de agave, por lo tanto es un Mezcal.
A) Falso
B) Cierto
b f a c dd a edc f b f
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