 - 1. Mont d'Or, Frantziako Jura eskualdeko gazta ospetsua, mundu osoko gazta zaleak liluratzen dituen ehundura krema bereziagatik eta zapore aberats eta aromatikoagatik ezaguna da. Pasteurizatu gabeko behi-esnez ekoizten da, sasoiko gazta hau uda amaieratik udaberri hasierara arte egiten da normalean, behiak flora anitzak bazkatzen dituzten larre oparoak aprobetxatuz. Gazta izei-azalaren banda batek inguratzen du, egiturazko euskarria emateaz gain, gaztari lur-usain bereizgarria eta zapore erretxintsuaren kutsua ematen diona. Mont d'Or bere egurrezko kutxa biribilean saltzen da, eta horrek bere barrualde leun eta urtzen mantentzen laguntzen du. Perfekziora heltzen denean, gaztak koilaratxo gozoa dauka eta gozogintzarako aproposa da; zaletu askok labean berotzen gozatzen dute burbuila eta epel egon arte, ogi kurruskariarekin eta ozpinekin zerbitzatuz, gozagarri gozatzeko. Jatorria tradizioz betea eta mendiko larreetako paisaiak gogorarazten dituen zapore-profilarekin, Mont d'Or Frantziako Alpeetako sukaldaritza-ondarearen benetako isla da.
Zein esne motaz egiten da Mont d'Or gazta?
A) Bufaloen esnea
B) Behi-esnea
C) Ardi-esnea
D) Ahuntz esnea
- 2. Nongoa da Mont d'Or gazta jatorriz?
A) Italia
B) Frantzia
C) Suitza
D) Belgika
- 3. Zein da Mont d'Or gaztaren beste izen bat?
A) Vacherin Mont d'Or
B) Brie
C) Roquefort
D) Kamemberta
- 4. Zein formatan egin ohi da Mont d'Or gazta?
A) Laukizuzena
B) Triangelua
C) Biribila
D) Plaza
- 5. Nola zerbitzatu ohi da Mont d'Or gazta?
A) Frijituak
B) Labean
C) Gordinik
D) Parrillan
- 6. Zein egur erabiltzen da Mont d'Or gazta biltzeko?
A) Zedroa
B) Haritza
C) Pinua
D) Spruce
- 7. Zein da Mont d'Or gaztaren zapore-profila?
A) Zorrotza eta garratza
B) Krematsua eta aberatsa
C) Intxaurra eta gozoa
D) Lurra eta lehorra
- 8. Zer da ohiko uztarketa Mont d'Or gaztarekin?
A) Pasta
B) Arroza
C) Ogia
D) Fruta entsalada
- 9. Zein urtarotan ekoizten da normalean Mont d'Or gazta?
A) Udaberria
B) Jaitsiera
C) Uda
D) Negua
- 10. Mont d'Or gazta jatorri-deitura babestua (DOP) produktua al da?
A) Suitzan bakarrik
B) Frantzian bakarrik
C) Ez
D) Bai
- 11. Zein janari konbinatzen da maiz Mont d'Or-ekin otordu tradizional batean?
A) Patatak
B) Quinoa
C) Pasta
D) Arroza
- 12. Zein da Mont d'Or gaztaren ehundura?
A) Itsaskorra
B) Leuna eta krematsua
C) Gogorra eta xehatua
D) Granularra
- 13. Zerk bereizten du Mont d'Or gazta beste gaztetatik?
A) Bere zapore pikantea
B) Bere ehundura gogorra
C) Bere ehundura eta usain biguna
D) Bere zain urdinak
- 14. Zein ezaugarri bereizten du Mont d'Or beste gaztetatik?
A) Oso usain garratza
B) Ahuntz esnearen erabilera
C) Sasoiko erabilgarritasuna
D) Zahartze prozesu luzea
- 15. Mont d'or gazta zein tenperaturatan hartzen da normalean?
A) Hoztuta
B) Giro-tenperatura
C) Izoztuta
D) Bero irakiten
- 16. Nola ontziratzen da normalean Mont d'Or gazta?
A) Lata batean
B) Plastikozko paperean
C) Kartoi batean
D) Egurrezko kutxa batean
- 17. Zein izendapen babestu du Mont d'or gaztak?
A) Espezialitate Tradizionala Bermatua
B) IGP (Adierazpen Geografiko Babestua)
C) DOP (Jatorri Deitura Babestua)
D) AOC (Appellation d'Origin Controlled)
- 18. Frantziako zein eskualde da Mont d'Or gaztagatik ezagunena?
A) Provenza
B) Normandia
C) Jura
D) Bretainia
- 19. Mont d'or-en zein zahartze-puntutan jateko prest dago?
A) Urte 1 ondoren
B) 6 hilabete igaro ondoren
C) 3 aste igaro ondoren
D) Aste 1 ondoren
- 20. Zein mantenugai daude Mont d'Or gaztan?
A) Burdina
B) C bitamina
C) Kaltzioa
D) Zuntz
- 21. Zein da Mont d'Or gaztarekin egindako plater ezaguna?
A) Pizza
B) Mac eta gazta
C) Mont d'Or labean baratxuriarekin
D) Pasta karbonara
- 22. Mont d'or gazta Frantziako zein eskualdetan egiten da?
A) Franche-Comté
B) Normandia
C) Bretainia
D) Provenza
- 23. Mont d'Or gazta ekoizteko zer txakur mota erabiltzen da?
A) Barazki txakurra
B) Karaki sintetikoa
C) Animalien kasala
D) Ez da kaskarrik erabiltzen
- 24. Zein teknika erabili ohi da Mont d'Or gazta zerbitzatzeko?
A) Sarreria
B) Zabaltzea
C) Geruzak egitea
D) Murgiltzea
|