Croissant - Galdetegia
A) Artoa eta garia B) Gurina eta irina C) Arroza eta babarrunak D) Patatak eta gazta
A) Frantzia B) Italia C) Alemania D) Espainia
A) Ilargierdia B) Triangelua C) Zirkulua D) Plaza
A) Natila B) Baia marmelada C) Txokolate txip D) Almendra pasta
A) alemana B) frantsesa C) gaztelania D) italiarra
A) Azukrea B) Gurina C) Arrautzak D) Esnea
A) Kafea B) Ura C) Zukua D) Sosa
A) Irin gehiegi erabiliz B) Tenperatura baxuegietan erretzea C) Orea gehiegi lantzea D) Gatz nahikoa ez gehitzea
A) Italia B) Alemania C) Austria D) Frantzia
A) 1838 edo 1839 B) 1850 C) 1860 D) 1845
A) Oinaketa B) Laminatzea C) Gela D) Hegarria
A) Marie-Antoine Carême B) Auguste Escoffier C) Julia Child D) Sylvain Claudius Goy
A) %50–60 B) %10–20 C) %70–80 D) %30–40
A) Errenazimendua B) XIX. mendea C) XX. mendea D) Erdiko Aroa
A) Viena B) Lyon C) Marseilla D) Paris
A) Choux B) Brioche C) Hostoka D) Pasta labirintz
A) All the Year Round B) Le Cuisinier françois C) Nouvelle Encyclopédie culinaire D) Ez dago zehaztuta
A) Viennoiseries Galore B) Croissant House C) Boulangerie Viennoise D) Patisserie Française
A) 1920 B) 1853 C) 1905 D) 1915
A) Budako setioa. B) Vienako setioa, 1683an. C) Hastingsko bataila, 1066an. D) Toursko bataila, 732an.
A) Marie-Antoine Carême B) Julia Child C) Auguste Escoffier D) Alfred Gottschalk
A) 1948 B) 1925 C) 1950 D) 1938
A) Konstantinopla, 1453an B) Vienna, 1683an C) Budapest, 1686an D) Paris, 1870ean
A) Nazio Batuak B) Islamic State (ISIS) C) NATO D) Europako Batasuna
A) Laugencroissant B) Kipferl C) Gipfeli D) Pain au chocolat
A) Suitzar croissant, txokolatez betetakoa. B) Lauga batez estaldutako croissant, Alemaniako hegoaldean oso ezaguna. C) Frantziar estiloan egindako croissant, gehiago mantikarekin. D) Amerikar croissant, txorizoa eta gaztarekin.
A) Medialunak B) Kornetto C) Rogale świętomarcińskie D) Ay çöreği
A) San Martineko eguna B) Urte berriaren gaua C) Pasahitzak D) Eguberriak
A) 15 °C (59 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 19 °C (66 °F) D) 30 °C (86 °F)
A) 5% B) 10% C) 12% D) 7,5%
A) 16–50 B) 5–10 C) 30–40 D) 60–100
A) 25 eta 35 minutu B) 5 eta 15 minutu C) 30 eta 40 minutu D) 10 eta 20 minutu
A) 45 minutu, 25 °C (77 °F)eko tenperaturean. B) 30 minutu, 40 °C (104 °F)eko tenperaturean. C) 90 minutu, 35 °C (95 °F)eko tenperaturean. D) 60 minutu, 31 °C (88 °F)eko tenperaturean.
A) Triangelua B) Zirkularra C) Erdi-ilunak D) Laukizuna
A) 150 eta 180 °C (302 eta 356 °F) arte. B) 140 eta 170 °C (284 eta 338 °F) arte. C) 165 eta 205 °C (329 eta 401 °F) arte. D) 200 eta 230 °C (392 eta 446 °F) arte.
A) Triangelu B) Laukizuna C) Erdizirkularra D) Zirkularra
A) Saccharomyces cerevisiae B) Lactobacillus bulgaricus C) Brettanomyces bruxellensis D) Candida milleri
A) Fermentazio alkoholikoa B) Fotosintesia C) Fermentazio anaerobikoa D) Argi-respirazioa
A) Oinazkian guztiz disolbatzen da, inolako eraginik gabe. B) Oinazkian gas-burbulak sortzen ditu. C) Haginetik CO2 gehiago sortzeko erreakzionatzen du. D) Nahasteko prozesuan sartutako gas-zelula zaharretan sartzen da.
A) Glutenaren sarea indartzen du. B) Ez du eraginik glutenaren sarean. C) Glutenaren sarearen malgutasuna areagotu egiten du. D) Patata lodoko gelatinizazioak urak kentzen ditu glutenaren sareatik, eta horrek bere malgutasuna murriztu egiten du.
A) Gantzak kroisanta elastikoago egiten du. B) Gantzak ez du eraginik berri-berri egositako kroisantetan. C) Gantza-kopurua handitzeak, masa barruan, oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. D) Gantzak oso azkar gogortzen du kroisanta, sukaletik atera eta gero. |
Azterketa honekin sortua That Quiz —
matematikaren praktika erraza egiten den tokia.