Les fromages à pâte pressée non-cuite - Galdetegia
Hauen laguntzarekin:
Stott
- 1. Zein gazta da ezaguna pate pressée ez-kuite izateagatik?
A) Cantal
B) Brie
C) Kamemberta
D) Roquefort
- 2. Non ekoizten da nagusiki 'Cantal' gazta?
A) Espainia
B) Suitza
C) Frantzia
D) Italia
- 3. Honako hauetatik zein da pate pressée gaztaren zapore bereizgarria?
A) Intxaurra
B) Pikantea
C) Garraz
D) Pikor
- 4. Zein entzima da gazta egiteko mamia sortzearen erantzule nagusia?
A) Laktasa
B) Amilasa
C) Proteasa
D) Txapela
- 5. Noiz arte zahartzen dira normalean pate pressée gaztak?
A) 5 urte
B) Aste batzuetatik hilabete batzuetara
C) 1 urte
D) 1 egun
- 6. Nola deskribatzen da normalean pate pressée ez-kuitearen ehundura?
A) Txirrina
B) Gelatinosa
C) Potoloa
D) Leuna eta irmoa
- 7. Zein animalien esne mota erabiltzen da normalean pate pressée ez-kuiterako?
A) Ahuntz esnea
B) Bufaloen esnea
C) Behi-esnea
D) Ardi-esnea
- 8. Zein gazta da ezaguna gurpil baten antzeko formagatik?
A) Feta
B) Cheddar
C) Gorgonzola
D) Saint-Nectaire
- 9. Zer-nolako kalamua erabili ohi da pate pressée ez-kuitea egiteko?
A) Txahal beganoa
B) Landare-oinarritutako koagulatzaileak
C) Animalien kasala
D) Txakurrik ez
|