Cookie noir et blanc - Quiz
A) Biscuits duo, biscuits bicolores et pâtisseries en forme de demi-lune B) Biscuits rayés, biscuits bicolores et biscuits en forme de croissant C) Biscuits chocolat-vanille, biscuits bicolores et biscuits en forme de lune D) Biscuits noir et blanc, biscuits moitié-moitié et biscuits en forme de demi-lune
A) Le Midwest et le sud des États-Unis B) Le nord-ouest du Pacifique et la Californie C) Le nord-ouest des États-Unis et le Texas D) Le nord-est des États-Unis et la Floride
A) Crème fouettée B) Ganache C) Glaçage au beurre D) Glaçage au fondant ou glaçage royal
A) Base de gâteau léger et aérien B) Base de sablé C) Base de pâte feuilletée D) Base de gâteau dense
A) Au Texas et en Louisiane B) Dans le sud de la Californie et au Nevada C) Dans le New Jersey et en Pennsylvanie D) Dans le centre de l’État de New York et à Boston, dans le Massachusetts
A) Légèrement en forme de dôme (convexe) B) Plat C) Carré D) Rond
A) Base de sablé B) Base de gâteau moelleux type « angel food » C) Base de pâte feuilletée D) Base de gâteau dense
A) Une boulangerie allemande à Berlin B) La boulangerie Hemstrought, à Utica, dans l’État de New York C) La boulangerie Glaser, située dans le quartier de Yorkville à Manhattan D) Une pâtisserie française à Paris
A) La famille Greenberg B) Hemstrought et sa famille C) John et Justine Glaser D) La famille Amerikaner
A) 1925 B) 1902 C) Années 1950 D) Années 1980
A) Juifs ashkénazes américains B) Italo-Américains C) Allemands D) Français
A) Boulangeries françaises B) Boulangeries juives C) Boulangeries allemandes D) Boulangeries italo-américaines
A) Une boulangerie en Floride B) Une boulangerie à Boston C) La boulangerie Hemstrought à Utica, dans l'État de New York D) La pâtisserie Glaser à Manhattan
A) Ils sont toujours glacés des deux côtés. B) Parfois, c’est le côté arrondi qui est glacé, et non le côté plat. C) Ils ne sont jamais glacés. D) Ils sont glacés uniquement avec un glaçage à la vanille.
A) Un biscuit aux pépites de chocolat B) Le biscuit noir et blanc C) Un simple biscuit à la vanille D) Le biscuit en forme de croissant de lune
A) Une déformation du mot « Ammoniumhydrogencarbonat » (bicarbonate d’ammonium) B) Une référence à la tarte aux pommes américaine C) Un clin d’œil à la musique jazz américaine D) Un hommage aux soldats américains
A) Ammonplätzchen (biscuits à l’ammoniaque) B) Biscuits américains C) Biscuits de l’harmonie D) Biscuits de l’unité
A) Jerry B) Elaine C) George D) Kramer
A) L’élection présidentielle américaine de 2008 B) Un dîner organisé en 1994 C) Un épisode de Seinfeld D) Un article d’opinion publié en 2015
A) Barack Obama B) John Glaser C) Le rabbin afro-américain Shais Rishon D) Stephen Schmidt |
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