Bizcocho de ángel - Quiz
A) Polvo para hornear B) Leche C) Extracto de vainilla D) Crémor tártaro
A) Para evitar que el azúcar se disuelva B) Para acelerar el proceso de batido C) Para que el bizcocho quede más dulce D) Para asegurar que la mezcla forme picos suaves y no contenga más azúcar de la necesaria
A) Mezclar poco, lo que puede hacer que el pastel quede demasiado denso B) Mezclar en exceso, lo que puede hacer que la masa pierda aire C) Añadir demasiada harina, lo que puede hacer que el pastel quede seco D) Usar una cuchara de metal, lo que puede reaccionar con los ingredientes
A) Un molde para magdalenas B) Un molde para pan de molde C) Una bandeja para hornear engrasada D) Un molde tubular sin engrasar
A) Incorporar demasiada aire puede hacer que la mezcla se separe en el horno B) Hace que el bizcocho quede demasiado dulce C) Impide que el bizcocho suba correctamente D) Hace que el bizcocho quede demasiado denso
A) Añadir más azúcar B) Hornear a una temperatura más alta C) Colocar la masa en un horno frío antes de encenderlo D) Usar un molde engrasado
A) El bizcocho se expande B) El bizcocho se reduce ligeramente de tamaño C) El bizcocho se vuelve más denso D) El bizcocho cambia de color
A) Para preservar la forma de las burbujas de aire y darle al bizcocho una apariencia más ligera B) Para darle más sabor al bizcocho C) Para evitar que el bizcocho se pegue al molde D) Para que el bizcocho se enfríe más rápido
A) El bizcocho subirá demasiado. B) El bizcocho quedará demasiado dulce. C) El bizcocho quedará demasiado seco. D) El bizcocho puede contraerse y desinflarse antes de que esté completamente listo.
A) El bizcocho es menos delicado, pero su miga es menos suave. B) El bizcocho se vuelve demasiado dulce. C) El bizcocho sube más. D) El bizcocho se vuelve más denso.
A) Azúcar B) Claras de huevo C) Harina D) Levadura en polvo
A) 1:1:1 B) 4:4:2 C) 3:3:1 D) 2:2:1
A) Mantequilla B) Chocolate C) Yemas de huevo D) Vainilla
A) Siglo XVIII B) Siglo XVII C) Siglo XIX D) Siglo XX
A) Levadura B) Fosfato monocálcico monohidratado (FCM) C) Bicarbonato de sodio D) Polvo para hornear
A) Hace que el bizcocho sea más húmedo. B) Produce un producto final más compacto. C) Aumenta la densidad del bizcocho. D) Aporta un sabor más intenso.
A) Chocolate B) Piña enlatada triturada C) Cerezas marrasquino D) Menta
A) Actúa como agente leudante. B) Aporta una textura masticable. C) A menudo se utiliza para realzar el sabor. D) Añade dulzor al bizcocho.
A) Harina para repostería B) Harina para pan C) Harina integral D) Harina leudante
A) Con nueces. B) Con nata montada. C) Con una salsa o glaseado. D) Con helado.
A) Entre los menonitas de Pensilvania B) En las comunidades francesas C) En las comunidades italianas D) Entre la población afroamericana
A) Entre los menonitas de Pensilvania B) En las comunidades francesas C) Entre los afroamericanos D) En las comunidades italianas
A) Amarillo B) Blanco C) Marrón D) Rosa
A) Estofado B) A la parrilla C) Frito D) Glaseado
A) Ángeles B) Fantasmas C) Demonios D) Hadas
A) Siglo XVII B) Siglo XX C) Siglo XVIII D) Siglo XIX
A) Marion Becker B) William Woys Weaver C) Lettice Bryan D) Mary Johnson Bailey Lincoln
A) El libro de cocina práctico B) El mensajero del hogar C) El libro de cocina de Boston D) La ama de casa de Kentucky
A) The Practical Cook Book B) The Home Messenger C) The Kentucky Housewife D) Boston Cook Book
A) Década de 1930 B) Década de 1940 C) Década de 1920 D) Década de 1950
A) General Mills B) Betty Crocker C) Pillsbury D) Hostess
A) Lettice Bryan B) Stella Parks C) Shirley Corriher D) Stephen Schmidt |
Créé avec That Quiz —
le site de création de tests de math avec des ressources pour d'autres matières.