A) Le fromage B) Le beurre C) Le yaourt D) Le lait
A) Quatrième B) Troisième C) Première D) Deuxième
A) 15 kilos B) 8 kilos C) 12 kilos D) 20 kilos
A) Chubut, Santa Cruz et Neuquén B) Tucumán, Corrientes et Salta C) Córdoba, Santa Fe et Buenos Aires D) Mendoza, San Juan et Río Negro
A) Goya B) Reggianito C) Tafí del Valle D) Provoleta
A) Les immigrants italiens B) Les gouverneurs espagnols de l'époque coloniale C) Les tribus indigènes D) Les missionnaires jésuites
A) XXe siècle B) XVIIe siècle C) XIXe siècle D) XVIIIe siècle
A) Les colons africains B) Les colons nord-américains C) Les commerçants asiatiques D) Les immigrants européens
A) Allemande B) Anglaise C) Italienne D) Française
A) 45 % B) 10 % C) 60 % D) 25 %
A) Sardo B) Cremoso C) Reggianito D) Provoleta
A) 50 % B) 45 % C) 30 % D) 15 %
A) Venezuela B) Chili C) Russie D) Brésil
A) L’Italie et la France B) Le Mexique et l’Espagne C) Le Brésil et l’Uruguay D) Le Chili et le Pérou
A) Santa Fe B) Tafí del Valle C) Goya D) Buenos Aires
A) La ville de Corrientes B) Gregoria Morales C) Des immigrants italiens D) Un groupe d’agriculteurs de Buenos Aires
A) Le surnom de Gregoria Morales B) Un mot italien désignant le fromage C) Le nom du premier propriétaire de l’usine D) Une province en Argentine
A) Exactement cent ans B) Plus de cinq cents ans C) Moins de cinquante ans D) Presque trois cents ans
A) Lait de vache B) Lait de bufflonne C) Lait de chèvre D) Lait de brebis
A) Mendoza B) Córdoba C) Santa Fe D) La Pampa
A) Frais B) À pâte molle et croûte fleurie C) Grana D) Bleu
A) Petit Reggiano B) Fromage exporté C) Fromage italien D) Fromage à pâte dure
A) 1 à 2 mois B) 12 à 18 mois C) Plus de 2 ans D) 5 à 6 mois
A) Il était moins coûteux à produire en Italie. B) Il était de mauvaise qualité. C) Il contenait des ingrédients illégaux. D) Il constituait une menace pour leur marché à l’exportation.
A) Reggianito B) Tafí del Valle C) Goya D) Parmigiano
A) La Pampa B) San Luis C) Corrientes D) Buenos Aires
A) Magnasco B) La Serenisima C) Patagonia Dairy D) Tafi Company
A) Provoleta B) Asado C) Sardo D) Vigilante
A) Holanda B) Pategrás C) Provoleta D) Chubut
A) Angus B) Hereford C) Holando-Argentino D) Jersey
A) Chubut B) Provoleta C) Tafí del Valle D) Pategrás
A) Holanda B) Sardo C) Provoleta D) Queso barra
A) Natalio Alba B) Magnasco C) Les immigrants gallois D) Les missionnaires jésuites
A) Queso Provolone Hilado Argentino B) Sandwich Pategrás C) Queso de Asado D) Provolone Local
A) Chubut B) Buenos Aires C) Córdoba D) Tucumán
A) Du miel et de la cire B) De la chapelure C) De l’huile d’olive D) De la paraffine naturelle ou une émulsion plastique
A) Chubut B) Pategrás C) Sardo D) Provoleta
A) Beurré B) Frais C) Moelleux D) Crémeux
A) Faible teneur en sel B) Goût prononcé C) Facilité à fondre D) Longue durée de conservation
A) Nord-ouest B) Centre C) Est D) Sud
A) 2010 B) 2020 C) 2000 D) 2017
A) Le pressage avec des poids lourds B) L’utilisation d’une pâte acidifiée C) L’affinage en caves D) L’inoculation de moisissures bleues
A) Tucumán B) Buenos Aires C) Córdoba D) Mendoza
A) Ils sont pratiquement identiques. B) Le Cuartirolo est plus dur que le Cremoso. C) Le Cremoso est fabriqué à partir de lait de chèvre. D) Ils sont complètement différents.
A) Azul B) Duro C) Sardo D) Fresco
A) Un fromage affiné aux moisissures B) Un produit intermédiaire C) Un fromage dur et affiné D) Un fromage sec et friable |