Tourte Shoofly - Quiz
A) Nouvelle-Angleterre B) Cuisine des Amish de Pennsylvanie C) Cuisine créole du Sud D) Tex-Mex
A) Sirop de maïs B) Mélasse C) Sirop d’érable D) Miel
A) Le fait que les mouches soient attirées par la garniture sucrée. B) La couleur de la croûte. C) La forme du moule. D) Un boulanger local nommé Shoo.
A) Mélasse Jenny Lind B) Mélasse Shoo-fly C) Marque Pennsylvania Dutch D) Édulcorant Centennial
A) Du thé B) Du lait froid C) Du café chaud D) Du cidre de pomme
A) Les fours électriques B) La réfrigération C) Les ustensiles et les fours en fonte D) Les moulins industriels
A) À la base humide et à la base sèche B) Cuite au four et frite C) À la croûte inférieure et sans croûte D) À la base sucrée et à la base acidulée
A) À fond sec B) Au pain d’épices C) Centennial D) À fond humide
A) Gâteau de la guerre de Sécession B) Gâteau aux miettes de mélasse C) Gâteau Jenny Lind D) Gâteau du centenaire
A) Pour empêcher sa fermentation B) Pour conserver la mélasse C) Pour masquer la texture de la mie D) Pour faciliter sa consommation à la main
A) Tarte Montgomery B) Tarte Jenny Lind C) Tarte au mélasse D) Gâteau shoofly
A) Bicarbonate de soude B) Sucre raffiné C) Arôme artificiel D) Levure chimique
A) Tarte Centennial B) Tarte Jenny Lind C) Tarte au mélasse D) Tarte Montgomery
A) Shoo-fly, un mulet de boxe B) Une vache primée C) Un ours de cirque D) Un cheval de course
A) Un groupe anonyme de Pennsylvanie B) La chorale Amish C) Dinah Shore D) Jenny Lind
A) Du mélasse séché B) Du marc de café C) Des restes de pâte à tarte D) Des morceaux de nourriture
A) Centennial Crumb B) Melassich Riwwelboi C) Jenny Lind Tart D) Shoo-Fly Cake
A) En 1876 B) Pendant la guerre de Sécession C) Après la Première Guerre mondiale D) Dans les années 1880 |
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