A) Pebre B) Guacamole C) Salsa criolla D) Chimichurri
A) Environ 5 heures B) De 10 à 12 heures C) De 1 à 2 heures D) 30 minutes
A) Asado al palo B) Rodizio C) Churrasco D) Carne assada
A) Bouse de vache séchée B) Gaz C) Charbon de bois D) Braises de bois
A) Canard B) Agneau C) Chorizo D) Chèvre
A) Un disque de charrue usé B) Un four en argile C) Une poêle en fer D) Un rôtissoir en acier
A) Parrilla B) Tatakua C) Disco D) Chulengo
A) Une fosse en céramique B) Un chariot en acier inoxydable C) Un fût d’huile coupé D) Une structure en briques
A) Il consomme moins de combustible que les foyers ouverts. B) Il permet une cuisson plus rapide. C) Il est plus facile à nettoyer. D) Il protège la viande et le feu des vents forts.
A) En le faisant mijoter B) En le faisant frire dans une poêle C) En le faisant rôtir sur une broche D) En le faisant griller au charbon de bois
A) Assad B) Asado C) Churrasco D) Braai
A) Oignons verts, nopales et maïs B) Laitue, concombre et radis C) Épinards, chou frisé et betteraves D) Pommes de terre, carottes et petits pois
A) Elle est évacuée dans un récipient B) Elle se rassemble au centre C) Elle est absorbée par les légumes D) Elle s'évapore
A) Assad B) Churrasco C) Braai D) Asado
A) Inihaw B) Chorizo C) Carne assada D) Pebre
A) Boucher B) Chef de cuisine C) Churrero D) Asador ou parrillero
A) Four B) Brasero C) Plancha D) Parrilla
A) Quebracho B) Chêne C) Algarrobo D) Pin
A) Choripán B) Pamplona C) Chivito D) Empanada
A) Marinade au vin B) Pâte d’ail C) Jus de citron D) Sel
A) Asado al palo B) Asado a la plancha C) Asado al horno D) Asado al brasero
A) Chimichurri B) Mayonesa C) Salsa verde D) Salsa criolla
A) L'aloyau B) Les intestins de bœuf C) La boudin noir D) Les ris
A) Des pâtisseries au dulce de leche B) De la glace C) Des fruits frais D) Un gâteau au chocolat
A) Pamplona B) Provoleta C) Matambre D) Chivito
A) Dans un four en pierre B) En utilisant des briquettes de charbon de bois C) Directement sur des braises D) Avec une source de chaleur électrique
A) Un morceau de viande B) Une salade composée C) Un type de saucisse D) Légumes grillés
A) Être enlevée avec une brosse B) Goutter dans une poêle C) Emprisonner les saveurs D) Tomber sur les braises
A) Provoleta B) Vacío C) Mollejas D) Chorizo
A) Au four ou à la plancha B) À la vapeur ou à la broche C) À la broche ou sur le grill D) Au brasero ou au feu
A) Chevreau B) Bavette C) Boudin noir D) Ris
A) Pinces B) Crochets C) Brochettes D) Plateaux
A) Les enfants B) Les femmes C) Les hommes D) Des chefs professionnels
A) Salade grecque B) Salade César C) Salade Olivier D) Salade de pommes de terre
A) Ensalada verde B) Ensalada rusa C) Ensalada mixta D) Ensalada fresca
A) Carottes rôties B) Manioc bouilli C) Pommes de terre frites D) Épis de maïs grillés
A) Dans de la vaisselle fine B) Directement sur la planche à découper C) Dans des bols individuels D) Sur des plateaux en métal
A) Pain complet B) Pain au levain C) Pain de maïs D) Pain français |