- 1. Quelle ville est connue comme la capitale du chocolat en Belgique ?
A) Anvers
B) Gand
C) Bruxelles
D) Bruges
- 2. Quelle est la teneur minimale en cacao requise pour le chocolat belge ?
A) 35%
B) 30%
C) 20%
D) 50%
- 3. Quel type de chocolat la Belgique est-elle réputée pour produire ?
A) Chocolat noir
B) Chocolat au lait
C) Chocolat blanc
D) Pralines
- 4. Comment s'appelle l'emballage traditionnel d'une boîte de chocolat belge ?
A) Enveloppe
B) Panier
C) Ballotin
D) Cercueil
- 5. Quel ingrédient traditionnel est couramment utilisé dans les pralines au chocolat belge ?
A) Noix de macadamia
B) Pistaches
C) Amandes
D) Noix
- 6. Comment s'appelle le processus de broyage des grains de cacao pour produire du chocolat ?
A) Trempe
B) Moulage
C) Conchage
D) Torréfaction
- 7. Quelle région de Belgique est connue pour sa production de chocolat de haute qualité ?
A) Bruxelles
B) Communauté germanophone
C) Wallonie
D) Flandre
- 8. Quel célèbre chocolatier belge a créé la praline en 1912 ?
A) Leonidas Kestekides
B) Pierre Marcolini
C) Jean Neuhaus
D) Chocolatier Godiva
- 9. Quelle variété de fèves de cacao est couramment utilisée dans la production de chocolat belge ?
A) Arriba
B) Criollo
C) Forastero
D) Trinitario
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