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Tarte aux haricots - Quiz
Bean pie
  • 1. Quels types de haricots sont traditionnellement utilisés dans une tarte aux haricots ?
A) Haricots pinto
B) Haricots blancs
C) Haricots noirs
D) Haricots rouges
  • 2. Parmi les options suivantes, laquelle n’est pas une épice couramment utilisée dans la préparation de la tarte aux haricots ?
A) Vanille
B) Noix de muscade
C) Cannelle
D) Gingembre
  • 3. En quelle année une recette de tarte aux haricots a-t-elle été publiée pour la première fois dans le livre de cuisine « New Kentucky Home Cook Book » ?
A) 1930
B) 1901
C) 1920
D) 1884
  • 4. Qui a contribué à la recette de la tarte aux haricots dans le livre de cuisine « New Kentucky Home Cook Book » ?
A) Elijah Muhammad
B) W. D. Fard
C) Lana Shabazz
D) Lucy Keith
  • 5. À quel mouvement religieux la tarte aux haricots est-elle particulièrement associée ?
A) Nation de l’Islam
B) Église méthodiste épiscopale
C) Église catholique
D) Église baptiste
  • 6. Pourquoi les tartes aux haricots sont-elles une alternative privilégiée à certains plats de la cuisine afro-américaine traditionnelle chez les musulmans afro-américains ?
A) Elles sont moins caloriques.
B) Elles ne contiennent pas d’ingrédients à base d’alcool, comme l’extrait de vanille.
C) Elles sont plus faciles à préparer.
D) Elles contiennent plus de protéines.
  • 7. Qui était la cuisinière personnelle de Muhammad Ali et qui a inclus une recette de tarte aux haricots dans son livre de cuisine ?
A) Elijah Muhammad
B) Lucy Keith
C) W. D. Fard
D) Lana Shabazz
  • 8. À quoi Muhammad Ali a-t-il attribué sa défaite de 1971 contre Joe Frazier ?
A) Une blessure
B) Un manque d’entraînement
C) Une mauvaise stratégie
D) Le fait d’avoir mangé une tarte aux haricots pendant son entraînement
  • 9. Qui aurait introduit la tarte aux haricots dans la Nation de l’Islam ?
A) Lucy Keith
B) W. D. Fard
C) Lana Shabazz
D) Muhammad Ali
  • 10. Quel rôle W. D. Fard a-t-il joué avant de fonder la Nation de l’Islam ?
A) Écrivain
B) Restaurateur
C) Chef cuisinier
D) Homme politique
  • 11. Parmi les options suivantes, laquelle est un arôme couramment utilisé dans les tartes aux haricots?
A) Citron
B) Chocolat
C) Vanille
D) Menthe
  • 12. Quel est l’objectif principal de la vente de tartes aux haricots dans une communauté ?
A) Collecte de fonds
B) Commémoration
C) Compétition
D) Célébration
  • 13. Quelle église était associée à la publication de la première recette de tarte aux haricots ?
A) Église méthodiste épiscopale
B) Église presbytérienne
C) Église catholique
D) Église baptiste
  • 14. Quelle est la principale raison pour laquelle les tartes aux haricots sont associées à Elijah Muhammad ?
A) Il a écrit un livre de recettes.
B) Il était un chef célèbre.
C) Il a inventé la recette.
D) Il a encouragé leur consommation au lieu de certains ingrédients de la cuisine soul.
  • 15. Quelle épice est parfois utilisée dans les variantes de la tarte aux haricots?
A) Clous de girofle
B) Romarin
C) Paprika
D) Safran
  • 16. Quel est l’ingrédient essentiel de la garniture crémeuse d’une tarte aux haricots?
A) Du yaourt
B) Des œufs
C) Du fromage frais
D) De la farine
  • 17. Quel type d’extrait est évité dans les tartes aux haricots par les musulmans afro-américains ?
A) Extrait de vanille
B) Extrait d’orange
C) Extrait d’amande
D) Extrait de citron
  • 18. Lequel des ingrédients suivants ne fait pas partie des ingrédients typiques d’une tarte aux haricots?
A) Sucre
B) Beurre
C) Lait
D) Pépites de chocolat
  • 19. Selon son avis de décès, pour quoi Lucy Keith était-elle connue ?
A) Sa richesse
B) Sa gentillesse et son dévouement à la charité
C) Son influence politique
D) Son esprit d’invention
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