Biscotto con gocce di cioccolato - Quiz
A) Kenneth Wakefield B) Stella Parks C) Ruth Graves Wakefield D) Sue Brides
A) Anni '50 B) Anni '40 C) Anni '20 D) Anni '30
A) Pennsylvania B) Whitman, Massachusetts C) Illinois D) Wisconsin
A) Biscotti al cioccolato e noci B) Biscotti al burro e noci C) Biscotti Toll House al cioccolato e croccanti D) Biscotti al cioccolato a gocce
A) Tavoletta di cioccolato Nestlé, dal sapore leggermente dolce B) Cioccolato al latte C) Cioccolato fondente D) Cioccolato bianco
A) Per fornire burro di cacao quando l'albergo era a corto di burro B) Per sostituire le noci mancanti C) Per utilizzare le scorte in eccesso D) Per creare un nuovo sapore
A) Croccanti e dorati B) Morbidi e gommosi C) Denso e pesante D) Soffice e leggero
A) 1938 B) 1948 C) 1958 D) 1928
A) Appena aperta B) Ben nota C) Controversa D) Sconosciuta
A) Voleva offrire agli ospiti qualcosa di diverso rispetto al sottile biscotto al burro e alle noci B) C'era una carenza di noci C) C'era una carenza di cioccolato D) C'era una carenza di burro
A) Sperimentare con nuovi gusti B) Creare un nuovo dessert da abbinare al gelato C) Offrire qualcosa di diverso dal biscotto al burro e alle noci D) Utilizzare il cioccolato in eccesso
A) Appiccicoso, il che rendeva difficile stenderlo B) Sbricioloso, il che rendeva difficile lavorarlo C) Secco, il che ne facilitava la modellazione D) Soffice, il che ne facilitava la stesura
A) Snickerdoodles B) Biscotti allo zucchero C) Biscotti all'avena D) Jumbles
A) Ha scritto il primo libro di cucina. B) Ha assistito Wakefield in qualità di pasticcera. C) Ha gestito il Toll House Inn. D) Ha inventato la ricetta.
A) Solo zucchero di canna B) Solo zucchero bianco C) Niente zucchero D) Metà zucchero di canna e metà zucchero bianco
A) La popolarità del gelato B) La diminuzione del prezzo del cioccolato C) L'invenzione della grattugia D) L'introduzione del lievito in polvere
A) I primi biscotti venivano preparati senza uova. B) I primi biscotti venivano cotti senza raffreddare prima l'impasto. C) Nei primi biscotti si utilizzava solo zucchero bianco. D) Nei primi biscotti il cioccolato era presente in forma grattugiata e fusa.
A) Mescolato con la farina B) Unito al burro C) Aggiunto a un impasto a base di zucchero di canna D) Amalgamato con le uova
A) Congelare B) Montare C) Grattugiare D) Sciogliere
A) Impasto non modellato, versato su una teglia B) Formato in palline C) Steso e tagliato a forma D) Pressato in stampi
A) Introduzione delle tavolette di cioccolato B) Invenzione della frusta elettrica C) Sviluppo della refrigerazione D) Vendita commerciale nel Wisconsin
A) Mancanza di ingredienti disponibili. B) Complessità delle ricette. C) Assenza di strumenti da pasticceria. D) I pasticceri si affidavano più all'intuizione che a un giudizio basato su regole precise.
A) Proporzioni degli ingredienti B) Quantità di zucchero C) Tipo di farina D) Utilizzo di frutta secca
A) Limone B) Cioccolato C) Cannella D) Vaniglia
A) Invenzione del forno B) Introduzione del bicarbonato di sodio C) Popolarità del gelato D) Diminuzione del prezzo del cioccolato
A) Purea di zucca B) Scorza di limone C) Noci D) Cannella
A) Impastamento B) Scioglimento degli ingredienti C) Montatura degli ingredienti D) Incorporazione delicata
A) Si ottiene una miscela densa. B) Si ottiene una miscela secca. C) Si ottiene una miscela leggera e aerata. D) Si ottiene una miscela liquida.
A) Si ottengono biscotti con più bolle d'aria B) Si ottiene una quantità maggiore di biscotti C) Si ottengono biscotti più soffici D) Si ottiene una quantità minore di biscotti
A) Marjorie Husted B) Nestlé C) La figlia di Brides D) Betty Crocker
A) Betty Crocker B) Marjorie Husted C) La figlia della sposa D) Nestlé
A) Pilsbury B) Nestlé C) General Mills D) Hershey's
A) Famous Amos B) Mrs. Fields C) Pillsbury D) David Liederman
A) Zucchero conservato in modo inadeguato B) Farina non pastorizzata C) Uova crude D) Cioccolato contaminato
A) 2015 B) 2012 C) 2018 D) 2010
A) Stati Uniti B) Regno Unito C) Australia D) Canada
A) United Airlines B) Delta Airlines C) Midwest Airlines D) American Airlines
A) Promuovere una nuova ricetta di biscotti B) Celebrare la Giornata Nazionale del Biscotto C) Testare una forma di pubblicità basata sull'olfatto D) Marketing
A) 1987 B) 2017 C) 1997 D) 2007
A) Pasticceri professionisti B) Adolescenti C) Uomini D) Donne, in particolare mamme |
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