hachis (plat) - Quiz
  • 1. Quels sont les trois principaux ingrédients d'un plat traditionnel de hachis ?
A) De la viande hachée, des pommes de terre et des oignons frits
B) Du poulet, des oignons et des tomates
C) Du bœuf haché, des carottes et du céleri
D) Du steak, des poivrons et des haricots
  • 2. Quelle est l’origine du mot « hash » ?
A) Latin : hashire
B) Anglais : hashen
C) Français : hacher
D) Allemand : hachig
  • 3. Pourquoi le hachis de bœuf en conserve est-il devenu populaire pendant la Seconde Guerre mondiale ?
A) La vente de viande fraîche était interdite par la loi.
B) Le rationnement limitait la disponibilité de la viande fraîche.
C) Son utilisation a été imposée par le gouvernement.
D) Il était plus facile de l’expédier aux soldats.
  • 4. À quelle date célèbre-t-on la « Journée nationale du hachis de bœuf salé » aux États-Unis ?
A) Le 17 mars
B) Le 27 septembre
C) Le 25 novembre
D) Le 1er janvier
  • 5. Aux États-Unis, quel ingrédient est ajouté au plat de pommes de terre et de viande hachée, traditionnellement servi dans une tortilla?
A) Petits pois
B) Carottes
C) Betteraves
D) Épinards
  • 6. Quel ingrédient spécifique est utilisé pour lier les ingrédients du hachis dans le centre des États-Unis ?
A) Purée de pommes de terre
B) Jaunes d’œufs
C) Sauce blanche épaissie à la farine
D) Concentré de tomates
  • 7. Au Texas, qu’est-ce qui est utilisé pour réduire le ragoût épais ?
A) Une flamme vive dans une marmite en fer
B) Un four à micro-ondes
C) Une cocotte-minute
D) Un four électrique
  • 8. Quel diariste a mentionné avoir savouré un plat à base de lapin en 1662 ?
A) Carl Michael Bellman
B) Samuel Pepys
C) Le roi Frederik
D) Steven Raichlen
  • 9. Quel est le nom danois du plat « hash » ?
A) Haše
B) Pyttipanna
C) Biksemad
D) Gröstl
  • 10. Comment appelle-t-on le plat équivalent au hash en suédois ?
A) Pyttipannu
B) Labskaus
C) Biksemad
D) Pyttipanna
  • 11. Quel est le nom de la variété de plat suédois à base de pommes de terre, du nom d’un poète ?
A) Pytt Bellman
B) Gröstl
C) Kong Fiddes livret
D) Haše
  • 12. Dans quelle région d'Autriche peut-on généralement trouver le plat Gröstl ?
A) Tyrol
B) Salzbourg
C) Vienne
D) Graz
  • 13. Quelle est la façon la plus courante de consommer le hash en Slovénie ?
A) Comme base pour une soupe
B) En sauce pour les pâtes
C) Comme plat pour le petit-déjeuner
D) Comme garniture pour sandwich
  • 14. Quel est l’équivalent espagnol/portugais du plat « hash » ?
A) Picadillo
B) Gröstl
C) Biksemad
D) Labskaus
  • 15. Aux Philippines, quel est le nom courant du plat traditionnel au hachis servi au petit-déjeuner ?
A) Labskaus
B) Carne norte con patatas
C) Giniling na baboy
D) Picadillo
  • 16. En Allemagne, comment appelle-t-on le plat préparé avec du bœuf, des oignons, des pommes de terre et du lard ?
A) Pyttipanna
B) Gröstl
C) Labskaus
D) Biksemad
  • 17. Quelle est la signification du nom « pyttipanna » ?
A) Boeuf haché
B) Restes de nourriture frits
C) Petits morceaux cuits dans une poêle
D) Mélange de différents aliments
  • 18. Quelles herbes sont généralement utilisées dans le plat autrichien Gröstl ?
A) La marjolaine et le persil
B) La sarriette et le romarin
C) La coriandre et la menthe
D) Le basilic et l’origan
  • 19. Quelle est l’origine du terme « picadillo » ?
A) Le verbe « haše »
B) Le verbe « pytt »
C) Le verbe « hacher »
D) Le verbe « picar »
  • 20. Qu'est-ce que le « royal hash » au Danemark ?
A) Une variante de « biksemad » à base de poisson
B) Une variante de « biksemad » à base de bœuf
C) Une variante de « biksemad » à base de porc
D) Une variante de « biksemad » végétarienne
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