A) Purée de tomates B) Huile de palme rouge C) Huile végétale D) Sauce tomate
A) Riz riche B) Riz huileux C) Riz gras D) Riz riche en matières grasses
A) Cuisine de la Guinée B) Cuisine du Niger C) Cuisine de la Sierra Leone D) Cuisine du Togo
A) Aubergines, carottes et/ou chou B) Champignons, oignons et/ou ail C) Brocoli, poivrons et/ou courgettes D) Pommes de terre, épinards et/ou petits pois
A) Regardez à quel point la nourriture est délicieuse. B) Regardez la somme d’argent qui est dépensée. C) Regardez la quantité de nourriture qui est servie. D) Regardez à quel point tout le monde s’amuse.
A) 2010 B) 2015 C) 2020 D) 2022
A) 1er janvier 2020 B) 15 juillet 2021 C) 22 août 2015 D) 3 novembre 2022
A) Ajout de paprika fumé B) Utilisation de poisson fumé C) Cuisson au-dessus d'un feu de bois D) Utilisation de bouillon de viande fumée
A) Tahdig ou socarrat B) Riz gluant C) Riz frit croustillant D) Croûte brûlée
A) Huile de palme rouge ou huile d’arachide B) Huile de tournesol C) Huile de colza D) Huile d’olive
A) Iru ou dawa-dawa B) Pois chiches C) Haricots D) Pois
A) Nchuanwu B) Aramogbo C) Efirin D) Añyeba
A) Les graines de cumin B) Les graines d’uziza C) Les graines de coriandre D) Les graines de fenouil
A) Aramogbo B) Efirin C) Ntong D) Añyeba
A) Une fête sans jollof n’est qu’une simple réunion. B) Le jollof est le roi des plats à base de riz. C) Un repas sans jollof est incomplet. D) Le jollof est le cœur de la fête.
A) Riz à grains courts B) Riz sauvage C) Riz basmati D) Riz à grains longs
A) Añyeba B) Efirin C) Aramogbo D) Nchuanwu
A) Efirin B) Añyeba C) Aramogbo D) Nchuanwu
A) Nchuanwu B) Aramogbo C) Efirin D) Añyeba
A) À l’extérieur, sur un feu de bois B) Au micro-ondes C) Au four D) Sur une plaque de cuisson
A) Riz économique B) Riz traditionnel C) Riz pour les fêtes D) Riz concoction
A) Persil B) Olili C) Menthe D) Basilic
A) Elle contribue à accroître la notoriété mondiale du plat de riz jollof. B) Elle célèbre l’invention du plat de riz jollof. C) C’est une journée dédiée à la dégustation du riz jollof dans le monde entier. D) Elle marque le début de la saison du jollof.
A) Le jollof est un incontournable de chaque fête. B) Voir du jollof, c’est voir à quel point on s’amuse. C) Le jollof est l’âme de la cuisine nigériane. D) Le jollof est le meilleur plat de riz.
A) Le Mali, le Sénégal et la Mauritanie B) Le Cameroun, le Tchad et la République centrafricaine C) La Sierra Leone, le Libéria, le Ghana et le Nigeria D) Le Bénin, le Burkina Faso, la Guinée, la Côte d’Ivoire, le Niger et le Togo
A) Zaamè B) Thiéboudienne C) Benachin D) Riz au gras
A) Marc Dufumier B) Fran Osseo-Asare C) Penda Mbaye D) James C. McCann
A) Les « guerres du Jollof » B) La « conférence culinaire d’Afrique de l’Ouest » C) Le « festival africain de la gastronomie » D) Le « sommet du riz »
A) Thieboudienne B) Benachin C) Ceebu yapp D) Zaamè
A) Penda Mbaye B) James C. McCann C) Marc Dufumier D) Fran Osseo-Asare
A) Ceebu jën B) Thieboudienne C) Riz au gras D) Benachin
A) Ceebu jën B) Riz au gras C) Thieboudienne D) Zaamè
A) Fran Osseo-Asare B) Penda Mbaye C) Marc Dufumier D) James C. McCann
A) Benachin B) Thieboudienne C) Ceebu jën D) Riz au gras
A) Thiéboudienne B) Riz au gras C) Ceebu jën D) Benachin
A) L’empire du Ghana B) L’empire Songhaï C) L’empire du Jolof D) L’empire du Mali
A) Canard B) Poulet C) Porc D) Agneau
A) #jolloflove B) #jollofmaster C) #jollofchallenge D) #jollofgate
A) Pommes de terre B) Galettes de riz C) Pain de maïs D) Bananes plantains
A) Escargots fumés B) Poivrons rouges C) Carottes D) Haricots verts
A) Citron B) Paprika fumé C) Coriandre D) Tomates cerises
A) Shito B) Harissa C) Sriracha D) Tabasco
A) Piments B) Purée de tomates C) Coriandre D) Oignon
A) Concombre B) Laitue C) Poivron D) Épinard
A) Oignon B) Citron C) Purée de tomates D) Piments
A) Cuisson à la vapeur B) Cuisson séparée à l’eau bouillante C) Cuisson à feu doux dans une sauce D) Cuisson séparée à la poêle
A) Poudre de curry B) Feuilles de laurier C) Thym D) Cannelle
A) Porc B) Agneau C) Poisson D) Canard
A) Gingembre B) Persil C) Concentré de tomates D) Ail
A) Cuisson à la vapeur B) Cuisson séparée à la poêle C) Cuisson dans une sauce à base de tomates D) Cuisson à l’eau bouillante
A) La faire cuire au four avec des herbes B) La faire frire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite C) La faire mariner dans de la sauce soja D) La faire griller avec du jus de citron
A) Ketchup B) Salade C) Mayonnaise D) Moutarde
A) Bouillon de viande B) Oignons C) Fruits de mer D) Concentré de tomates
A) Tolly Boy B) Arborio C) Basmati D) Jasmin
A) Poivre blanc B) Poudre de curry C) Thym D) Noix de muscade |