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Chips de maïs - Quiz
Corn chips
  • 1. Quel est l’ingrédient principal utilisé pour fabriquer les chips de maïs ?
A) Farine de maïs
B) Farine de riz
C) Amidon de pomme de terre
D) Farine de blé
  • 2. Comment les chips de maïs sont-elles généralement préparées ?
A) Frites dans l’huile ou cuites au four
B) Cuites à la vapeur
C) Bouillies
D) Passées au micro-ondes
  • 3. Quelle est la forme typique des chips de maïs ?
A) Petites formes en forme de nouille ou de cuillère
B) Ronde
C) Carrée
D) Triangulaire
  • 4. Quelle marque est l’une des plus anciennes et des plus connues parmi les marques de chips de maïs aux États-Unis ?
A) Lay's
B) Doritos
C) Fritos
D) Tostitos
  • 5. Quelle est une façon courante de manger des chips de maïs ?
A) Avec une sauce pour tremper les chips
B) Avec du beurre de cacahuète
C) Avec de la confiture
D) Avec de la sauce au chocolat
  • 6. Quel est un plat populaire dans le sud-ouest des États-Unis qui contient des chips de maïs ?
A) Nachos
B) Frito pie
C) Salade de tacos
D) Chili con carne
  • 7. Quel procédé subissent les chips de tortillas que les chips de maïs ne subissent pas ?
A) Caramélisation
B) Nixtamalisation
C) Fermentation
D) Pasteurisation
  • 8. Parmi les propositions suivantes, laquelle décrit une caractéristique des chips de maïs ?
A) Très croustillantes
B) Pâteuses
C) Humides
D) Molles
  • 9. Quelle est la texture des chips de maïs par rapport aux chips de tortillas ?
A) Plus fines et plus moelleuses
B) Plus épaisses et plus rigides
C) Plus épaisses et plus moelleuses
D) Plus fines et plus rigides
  • 10. Qu'est-ce qui est souvent utilisé pour relever fortement le goût des chips de maïs ?
A) Le miel
B) Le sel
C) Le vinaigre
D) Le sucre
  • 11. Sous quelle forme trouve-t-on généralement les chips de maïs dans les assortiments de collations pour les fêtes ?
A) Cru
B) Déshydraté
C) Fait maison et produit industriellement
D) Congelé
  • 12. Quelle est une façon originale de manger des chips de maïs avec du chili dans certaines régions ?
A) Disposer du chili en couches entre les chips de maïs dans un sandwich
B) Mélanger du chili avec des chips de maïs dans un bol
C) Déposer du chili sur les chips de maïs à l’aide d’une cuillère
D) Verser du chili dans un sac de chips de maïs et manger directement dans le sac
  • 13. Quelle est la saveur caractéristique des chips de maïs ?
A) Arôme et saveur acides de maïs
B) Arôme et saveur prononcés de maïs grillé
C) Arôme et saveur sucrés de maïs
D) Arôme et saveur légers de maïs
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