 - 1. Wer hat die Chiffon-Torte erfunden?
A) Monroe Boston Strause B) Martha Stewart C) Paul Hollywood D) Julia Child
- 2. In welcher Stadt wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) Los Angeles B) New York C) Chicago D) San Francisco
- 3. In welchem Jahr wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) 1926 B) 1945 C) 1930 D) 1950
- 4. Was war Monroes Spitzname?
A) Der Konditor B) Der Dessertkönig C) Der Meisterbäcker D) Der Kuchenkönig
- 5. Welches Verdickungsmittel wurde im ursprünglichen Rezept für die Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Backpulver B) Mehl C) Maisstärke D) Hefe
- 6. Welche Zutat wird üblicherweise unter die Fruchtcreme gemischt, um die Füllung für die Baiser-Torte herzustellen?
A) Baiser B) Geschlagene Sahne C) Creme D) Butter
- 7. Welche Fruchtgeschmacksrichtung wird hauptsächlich für die Füllung von Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Blaubeere B) Zitrone C) Himbeere D) Erdbeere
- 8. Welche Zutat wird verwendet, um die Füllung in einer Chiffon-Torte zu verdicken?
A) Mehl B) Backpulver C) Maisstärke D) Ungeschmacktes Gelatinepulver
- 9. Welche Art von Teig wird üblicherweise für eine Chiffon-Torte verwendet?
A) Blätterteig B) Mürbeteig C) Tarteboden mit zwei Teigschichten D) Tarteboden mit einer Teigschicht
- 10. Was kann verwendet werden, um die Zubereitung einer einfachen Chiffon-Torte zu vereinfachen?
A) Maisstärke und Eiweiß B) Frische Schlagsahne und selbstgemachte Gelatine C) Hefe und Mehl D) Aromatisiertes Gelatinepulver und künstlicher Sahneersatz
- 11. Welche Art von Teig wurde bei der Einführung der Chiffon-Torte verwendet?
A) Teig mit Pekannüssen B) Teig aus Haferflocken C) Schokoladenteig D) Teig aus Graham-Keksen
- 12. Wie reagierte Monroe Boston Strause als Kind auf ein Puddinggericht aus Maisstärke?
A) Ihm gefiel die Farbe nicht B) Es hat ihm nicht geschmeckt/Es hat ihm schlecht bekommen C) Er liebte es D) Er war gleichgültig gegenüber dem Gericht
- 13. Wie viele Meilen legte Monroe Boston Strause pro Jahr zurück, um die Technik zur Herstellung von Chiffon-Kuchen zu unterrichten?
A) 5.000 Meilen B) 10.000 Meilen C) 30.000 Meilen D) 50.000 Meilen
- 14. Womit verglich die Mutter von Monroe Boston Strause die Chiffon-Torte?
A) Baumwolle B) Seide C) Chiffon D) Samt
- 15. Wie lässt sich die Konsistenz einer Chiffon-Kuchenfüllung beschreiben?
A) Bröselig und trocken B) Dickflüssig und schwer C) Glatt und cremig D) Leicht und luftig
- 16. Welche anderen Zutaten können neben Zitrone bei der Zubereitung einer Chiffon-Torte verwendet werden?
A) Himbeere B) Kürbispüree aus der Dose C) Erdbeere D) Blaubeere
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