A) Julia Child B) James Beard C) Lo chef Emeril Lagasse D) Lo chef francese Augustine François Anezin
A) 1901 B) 1920 C) Tra il 1834 e il 1856 D) 1776
A) The Plaza Hotel B) Parker House Hotel di Boston C) La Casa Bianca D) The Ritz-Carlton
A) Torta Boston Cream B) Torta di mele C) Biscotto con gocce di cioccolato D) Torta di zucca
A) 1° gennaio 2000 B) 4 luglio 1776 C) 12 dicembre 1996 D) 11 novembre 1989
A) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière B) Ripieno di torta di mele C) Burro di arachidi D) Marmellata di fragole
A) Una ciambella ripiena di marmellata B) Un cornetto C) Una piccola torta alla crema alla Boston D) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella
A) 2003 B) 2010 C) 1999 D) 1985
A) Texas B) Louisiana C) California D) New York
A) Frittella di mele B) Ciambella alla crema di Boston C) Churro D) Beignet
A) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. B) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. C) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. D) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema.
A) Una torta con ripieno di crema pasticcera B) Una torta soffice C) Una torta di frutta D) Una torta chiffon
A) Torta al limone con meringa B) Torta al cioccolato fondente C) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera D) Pan di Spagna alla vaniglia
A) La torta era ricoperta di panna montata. B) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. C) Era ricoperta di caramello. D) Era guarnita con zucchero a velo.
A) Biscotti Oreo B) Granella di zucchero colorata C) Noci tritate D) Mandorle a lamelle tostate
A) Melassa B) Sciroppo d'acero C) Sciroppo al rum D) Miele
A) Torta alla crema alla vaniglia B) Torta alla crema alle fragole C) Torta alla crema al limone D) Torta alla crema al cioccolato
A) Il libro di ricette di Betty Crocker B) La gioia di cucinare C) L'arte della cucina francese D) Il manuale di cucina di Miss Parloa
A) 1878 B) 1900 C) 1800 D) 1950
A) È popolare solo nel Massachusetts. B) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. C) È vietata in Canada. D) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra.
A) Burro di arachidi B) Della stessa crema della torta Boston cream C) Marmellata di fragole D) Panna montata |