Spanakopita - Quiz
  • 1. Quel est l’ingrédient végétal principal du spanakopita ?
A) Oignons
B) Chou
C) Pommes de terre
D) Épinards
  • 2. Quel est le pays d'origine du spanakopita ?
A) Turquie
B) Bosnie-Herzégovine
C) Grèce
D) Arménie
  • 3. Quel est le nom bosnien d’une tarte salée aux épinards ?
A) Zeljanica
B) Krompiruša
C) Burek
D) Sirnica
  • 4. Quel type de fromage utilise-t-on généralement dans le spanakopita ?
A) Mozzarella
B) Cheddar
C) Gouda
D) Feta
  • 5. Quel est le nom de la variante de la tarte aux épinards et au fromage que l'on trouve dans le nord de la Grèce ?
A) Börek
B) Spanakotiropita
C) Zeljanica
D) Horiatiko
  • 6. Quel type de pâte est le plus couramment utilisé pour préparer le spanakopita ?
A) Pâte à pizza
B) Pâte sablée
C) Pâte phyllo
D) Pâte feuilletée
  • 7. Qu'est-ce qui est utilisé pour intensifier la couleur dorée des pâtisseries cuites ?
A) Miel et eau
B) Curcuma et lait
C) Safran et huile
D) Beurre et jaune d'œuf
  • 8. Quelle matière grasse est généralement utilisée avec la pâte filo ?
A) Margarine
B) Huile de coco
C) Beurre ou huile d’olive
D) Saindoux
  • 9. Quelles herbes sont traditionnellement utilisées pour parfumer la garniture ?
A) Ciboulette, estragon et feuille de laurier
B) Basilic, origan et thym
C) Aneth, menthe et persil
D) Coriandre, sauge et romarin
  • 10. Quels ingrédients sont omis dans la version « végétalienne » du spanakopita ?
A) L’aneth et le persil
B) Les œufs et les produits laitiers
C) La farine et l’huile
D) Les épinards et les oignons
  • 11. Quel fromage est parfois mélangé au feta ou utilisé comme substitut?
A) Parmesan
B) Brie
C) Kefalotiri
D) Emmental
  • 12. Quel est le terme turc désignant la famille de tourtes salées qui comprend les tourtes aux épinards ?
A) Pita
B) Spanaki
C) Horiatiko
D) Börek
  • 13. Dans les zones rurales de Grèce, quels sont certains des légumes utilisés pour compléter ou remplacer une partie des épinards ?
A) Courgettes, poivrons et tomates
B) Carottes, petits pois et maïs
C) Poireaux, blettes et oseille
D) Brocoli, chou frisé et chou
  • 14. Quelle est la forme habituelle de la spanakopita une fois cuite ?
A) Dans un grand plat ou en petits triangles individuels
B) Sous la forme d’une longue miche
C) Sous la forme de boules rondes
D) Uniquement en petits carrés
  • 15. Que signifie le nom « spanakopita » en grec ?
A) Tourte aux épinards
B) Pâtisserie au fromage
C) Pain aux feuilles vertes
D) Nourriture rapide
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