A) Crumble aux agrumes Shaker B) Gâteau au citron de North Union C) Tarte au citron de l'Ohio D) Tarte au citron du Midwest
A) Les pépins B) La membrane blanche C) La peau D) La pulpe
A) À la fin du XIXe siècle B) Au début du XIXe siècle C) Au milieu du XXe siècle D) Au début du XVIIIe siècle
A) Les épiceries du Midwest B) Les boulangeries françaises C) Les foyers britanniques D) Les communautés religieuses shakers
A) Le sol local était trop acide. B) Il était moins coûteux de les acheter que de les cultiver. C) Ils étaient un cadeau offert par des voyageurs internationaux. D) Ils ne pouvaient pas être cultivés dans le climat du Midwest.
A) Deux heures B) Douze heures C) Une heure D) Quatre heures
A) Des citrons, de la farine et du beurre B) Des citrons, du miel et des blancs d’œufs C) Des citrons, du sucre brun et de la crème D) Des citrons, du sucre blanc et des œufs
A) Environ un quart de pouce B) Un pouce C) Très fines, comme du papier D) Environ un demi-pouce
A) Confiture et crème pâtissière B) Sirop et beurre au citron C) Marmelade et crème au citron D) Gelée et pudding
A) Citrons Meyer ou cassonade B) Pamplemousses ou sirop d’érable C) Oranges ou sirop d’agave D) Limes ou miel
A) Chauffer sur la cuisinière B) Battre en continu C) Remuer toutes les quelques heures D) Conserver au congélateur
A) Cannelle B) Vanille C) Noix de muscade D) Gingembre
A) Il brûle B) Il se transforme en caramel C) Il se cristallise D) Il se dissout
A) Uniquement une garniture émiettée B) Base de biscuits Graham C) Pas de pâte D) Pâte en croisillons ou pâte complète sur le dessus
A) Mûres B) Myrtilles C) Fraises D) Framboises |