Œuf mimosa - Quiz
A) Dans le sens de la longueur B) En quartiers C) Dans le sens de la largeur D) En trois morceaux
A) La membrane B) Le blanc C) La coquille D) Le jaune
A) De l'huile végétale B) Un produit à base de matières grasses C) Du jus de fruits D) De l'eau
A) Mayonnaise B) Saindoux C) Margarine D) Huile d'olive
A) On le verse dans un récipient B) On le jette C) On le fait frire D) On le congèle
A) La recette standard est très ancienne. B) Les recettes doivent être approuvées par des chefs. C) Il n’existe pas de recette standard. D) Il existe une norme fédérale stricte.
A) Le concombre frais B) Une préparation de cornichons doux C) Les câpres D) Les olives
A) Les Espagnols B) Les Italiens C) Les Britanniques D) Les Français
A) En guise d’amuse-gueule B) En collation de minuit C) En dessert D) En plat principal pour le petit-déjeuner
A) Farine B) Cannelle C) Sucre D) Paprika
A) Montgomery B) Chicago C) Los Angeles D) New York
A) 2019 B) 1923 C) 1940 D) 1877
A) Un chef local B) Wanda Barton C) McCormick D) Le Montgomery Advertiser
A) Années 1950 B) Années 1920 C) Années 1930 D) Années 1940
A) 21 pour cent B) 61 pour cent C) 81 pour cent D) 41 pour cent
A) Œufs à la diable B) Œufs farcis C) Œufs d’ange D) Œufs assaisonnés
A) Groenland et Islande B) Antarctique et l’Arctique C) Europe, Amérique du Nord et Australie D) Asie, Amérique du Sud et Afrique
A) Au milieu du XXe siècle B) Au milieu du XVIe siècle C) Au milieu du XIXe siècle D) Au milieu du XVIIIe siècle
A) XVIIIe siècle B) XIXe siècle C) XXe siècle D) XVIe siècle
A) Parce qu’ils sont végétariens B) Parce qu’ils sont sucrés C) Parce qu’ils contiennent du gâteau à la génoise D) Pour éviter d’utiliser le mot « diable »
A) L’Angleterre B) La France C) La région andalouse d’Espagne D) L’Allemagne
A) Du fromage frais B) De la colle C) Une petite baguette D) Un cure-dent
A) Thomas Dawson B) Julia Child C) Escoffier D) Fannie Farmer
A) The Good Huswifes Jewell B) Maîtriser l’art de la cuisine française C) Le livre de la cuisine joyeuse D) Le livre de cuisine de l’école de cuisine de Boston
A) Un bouillon d’herbes au goût léger B) Une sauce à base de produits laitiers C) Un dessert sucré D) Un plat épicé ou savoureux
A) Chauds B) Froids C) À température ambiante D) Congelés
A) Moutarde et mayonnaise B) Coriandre, poivre et jus d'oignon C) Miel et raisins secs D) Bacon et fromage
A) Parce qu’ils contiennent du caviar russe. B) Parce qu’ils ont été inventés par un chef russe. C) Parce que la recette est d’origine russe. D) Parce qu’ils sont servis avec une salade russe.
A) Anchois B) Caviar C) Pâté de foie D) Pain blanc
A) Uova ripiene B) Gevuld ei C) Töltött tojás D) Oeuf mimosa
A) 1786 B) 1886 C) 1586 D) 1686
A) Carnaval B) Réveillon du Nouvel An C) Pâques D) Noël
A) Caviar B) Tomate C) Pâté de foie D) Moutarde anglaise
A) Du pâté de foie et des cornichons B) Du caviar et de la crème aigre C) Du pain blanc trempé dans du lait D) Du thon et des câpres
A) Jajka faszerowane B) Bajd mimli C) Fyllda ägg D) Ouă umplute
A) Moutarde anglaise B) Sauce Tabasco C) Pâté de foie D) Pain blanc
A) Hongrie B) Roumanie C) Royaume-Uni D) Italie |
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