Cuisine marocaine - Quiz
A) Baguette B) Pita C) Khobz D) Ciabatta
A) Curcuma B) Cumin C) Coriandre D) Paprika
A) Aïd al-Fitr B) Ramadan C) Anniversaires D) Mariages
A) Tacos al Pastor B) Brochettes C) Souvlaki D) Brochettes
A) Raisins secs B) Abricots C) Figues D) Dates
A) Poudre de curry B) Za'atar C) Ras el Hanout D) Garam Masala
A) Pesto B) Sauce barbecue C) Chermoula D) Sauce soja
A) Café B) Chocolat chaud C) Atay D) Chai
A) Navets B) Carottes C) Pommes de terre D) Patates douces
A) Cuisines grecque, romaine et perse. B) Cuisines arabe, berbère, andalouse, méditerranéenne et africaine. C) Cuisines chinoise, indienne et japonaise. D) Cuisines italienne, allemande et russe.
A) Allemande et italienne B) Portugaise et néerlandaise C) Française et espagnole D) Grecque et turque
A) Les habitudes traditionnelles de repas partagés et le service du thé rituel. B) La culture de la restauration rapide et les fontaines à soda. C) Les repas présentés sous forme de buffet et les moments de cocktails. D) Les repas individuels et les cérémonies du café.
A) Cuisine du Moyen-Orient B) Cuisine européenne C) Cuisine de l'Afrique subsaharienne D) Cuisine d'Asie de l'Est
A) XIIe siècle avant J.-C. B) Ve siècle après J.-C. C) VIIe siècle avant J.-C. D) IIIe siècle après J.-C.
A) Tyr et Sidon B) Sala et Kerne C) Byzance et Éphèse D) Carthage et Utica
A) Cotta et Lixus B) Carthage et Utica C) Byzance et Éphèse D) Rome et Alexandrie
A) Casablanca, ouest du Maroc B) Igiliz, vallée de Sous, au Maroc C) Tanger, nord du Maroc D) Marrakech, centre du Maroc
A) Dans l'Espagne médiévale B) Parmi les Berbères d'Algérie et du Maroc C) Dans l'Égypte ancienne D) Dans le nord de l'Italie
A) Bœuf, chèvre, mouton, agneau, poulet et fruits de mer. B) Agneau, porc, bœuf et gibier. C) Porc, dinde, canard et lapin. D) Gibier, bison, autruche et caille.
A) Miel, sirop d'érable, beurre de cacahuète et sauce soja. B) Limon confit, huile d'argan, beurre clarifié (smen), huile d'olive et fruits secs. C) Vinaigre balsamique, huile de truffe, moutarde et cornichons. D) Mayonnaise, ketchup, sauce barbecue et sauce piquante.
A) Maïs, avoine et seigle B) Riz, blé et orge C) Pommes de terre, patates douces et manioc D) Sorgho, mil et quinoa
A) Safran B) Origan C) Gingembre D) Cumin
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Fatéma Hal C) Choumicha D) Kitty Morse
A) Bocadillos B) Harcha C) Msemmen D) Escargots
A) Bissara B) Harira C) Zaalouk D) Beboush
A) Paula Wolfert B) Liliane Otal C) Fatéma Hal D) Kitty Morse
A) Pomme de terre B) Carotte C) Chou D) Petits pois
A) Kaab el ghzal B) Bakoula C) Taktouka D) Zaalouk
A) Harcha B) Khanz u-bnīn C) Msemmen D) Ma'quda
A) Porc B) Poisson C) Poulet D) Agneau
A) Restaurants de restauration rapide locaux B) Chaînes de restauration rapide multinationales C) Magasins de produits laitiers D) Boulangeries traditionnelles
A) Une salade B) Une tourte salée C) Un type de couscous D) Une soupe
A) Café et cacao B) Menthe et olives C) Blé et orge D) Thé et épices
A) Le Caire B) Damas C) Bagdad D) Fès
A) Feuilles de bakoula B) Pâtisserie C) Pâte warak D) Mélange taktouka
A) Une sorte de pain. B) Un mélange d'épices marocain contenant jusqu'à vingt-sept épices. C) Un dessert traditionnel. D) Un style de cuisine.
A) Cannelle B) Paprika C) Safran D) Curcuma
A) Jowhara B) Halwa chebakia C) Zucre coco D) Kaab el ghzal
A) Beboush B) Zaalouk C) Harira D) Bissara
A) Zaalouk B) Taktouka C) Halwa chebakia D) Bissara
A) Fès B) Marrakech C) Casablanca D) Rabat
A) Années 1970 B) Années 1980 C) Années 2000 D) Années 1990
A) Huile de coco et huile de tournesol B) Beurre et graisse animale C) Huile de colza et margarine D) Graisse végétale et saindoux
A) Bakoula B) Zaalouk C) Taktouka D) Harira
A) Une chaîne de restauration rapide. B) Un sandwich de rue. C) Une galette de pommes de terre. D) Un plat local proposé dans les magasins de produits laitiers.
A) Harcha B) Khanz u-bnīn C) Msemmen D) Bocadillos
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Choumicha C) Fatéma Hal D) Kitty Morse
A) Boulangeries traditionnelles B) Restaurants de restauration rapide C) Magasins de produits laitiers D) Franchises de restauration rapide
A) L'alose pilchard B) La sardinelle C) L'anchois D) Le maquereau
A) Salami B) Prosciutto C) Khlea D) Bacon
A) Rfissa B) Couscous C) Pastilla D) Tanjia
A) Sardines B) Thon C) Maquereau D) Crevettes
A) Pain complet à grains entiers ou pain à farine blanche. B) Pain au levain. C) Pain de seigle. D) Pain aux multiples céréales. |
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