A) Mleko kokosowe, mąka z kleistego ryżu, cukier, masło i jajka
B) Mleko migdałowe, mąka pszenna, miód, margaryna i mleko
C) Mleko ryżowe, mąka tapiokowa, syrop klonowy, tłuszcz roślinny i żółtka
D) Mleko sojowe, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, olej i śmietana

A) Kuchnia filipińska
B) Kuchnia hawajska
C) Kuchnia japońska
D) Kuchnia chińska

A) Połączenie naleśników i gofrów
B) Połączenie ciasta i mochi
C) Połączenie ciasteczek i budyniu
D) Połączenie ciasta i chleba

A) Pieczone
B) Grillowane
C) Gotowane na parze
D) Smażone

A) Rodzaj użytego cukru
B) Rodzaj użytej mąki
C) Rodzaj użytego masła
D) Rodzaj użytego mleka

A) Hawajskie przepisy kulinarne, filipińskie ciasto „bibingka”
B) Francuskie techniki cukiernicze
C) Włoskie tradycje pieczenia
D) Niemieckie metody przygotowywania ciast

A) Japońska, filipińska i kuchnia „haole” (amerykańska/zachodnia)
B) Meksykańska, indyjska i tajska
C) Grecka, rosyjska i koreańska
D) Hiszpańska, egipska i wietnamska

A) Może przypominać konsystencję kremu lub ciasta biszkoptowego.
B) Może stać się łuskowate jak croissant.
C) Może stać się puszyste jak suflet.
D) Może stać się chrupiące jak ciasteczko.

A) W szybkowarze
B) W kuchence mikrofalowej
C) W wolnowarze
D) W naczyniu umieszczonym nad ogniem, z żarem na pokrywce

A) Dzięki wynalezieniu lodówki.
B) Inspiracją było wprowadzenie pieców.
C) W wyniku rozwoju handlu przyprawami.
D) Ze względu na popularność sushi.

A) Słodka pasta z fasoli
B) Wasabi
C) Sos sojowy
D) Marynowany imbir

A) Czarne fasole lub ser
B) Trawa cytrynowa
C) Sos rybny
D) Tamarynd

A) Proszek chili
B) Proszek curry
C) Kakao w proszku
D) Kmin

A) Mąka pszenna
B) Skrobia ziemniaczana
C) Mąka ryżowa
D) Skrobia kukurydziana

A) Smak orzechowy lub przypominający karmel
B) Kwaśny lub pikantny smak
C) Ostry lub pikantny smak
D) Gorzki lub cierpki smak

A) Ciastka są gotowane na parze, a nie pieczone.
B) Używa się w nich mąki ryżowej, która nie jest typowa dla kuchni japońskiej.
C) Ani składniki, ani sposób przygotowania nie wskazują na japońskie pochodzenie.
D) Przygotowuje się je z mleka kokosowego, które nie jest składnikiem tradycyjnie używanym w japońskiej kuchni.