Gelée - Quiz
Jell O
  • 1. Quand le slogan « Il y a toujours de la place pour la gelée Jell-O » a-t-il été introduit ?
A) 1974
B) 1990
C) 1986
D) 1964
  • 2. Quelle raison les spécialistes du marketing ont-ils invoquée pour expliquer la baisse des ventes de Jell-O ?
A) Concurrence des glaces
B) Diminution de la taille des familles
C) Augmentation des prix du sucre
D) Manque de variété de saveurs
  • 3. Qui a été embauché pour enrayer la baisse des ventes de Jell-O ?
A) Dana Gioia
B) Bill Cosby
C) Michael O. Leavitt
D) Philip Morris
  • 4. Qu'est-ce que les « Jigglers » ?
A) Des petites portions de gelée utilisées dans le monde du catch
B) Des boissons gazeuses à base de gelée
C) Des bâtonnets de pudding glacé
D) Des collations à base de gelée, moulées en formes amusantes
  • 5. En quelle année Bill Cosby est-il devenu le porte-parole de la marque ?
A) 1984
B) 1974
C) 1990
D) 1964
  • 6. Quel produit a remplacé D-Zerta en 1984 ?
A) Jell-O sans sucre
B) Jigglers
C) Jell-O pétillant
D) Jell-O Pops
  • 7. Qu'est-ce que le « champagne de Jell-O » ?
A) Jell-O en bâtonnet
B) Salade de Jell-O
C) Jell-O pétillant
D) Jell-O sans sucre
  • 8. Quelle entreprise a intégré General Foods à sa structure en 1990 ?
A) Philip Morris
B) General Mills
C) Altria Group
D) Kraft Foods Inc.
  • 9. Quel État a instauré une « Semaine du Jell-O » annuelle ?
A) Floride
B) Utah
C) New York
D) Californie
  • 10. Quel événement a mis en vedette une épingle souvenir représentant une gelée verte?
A) Exposition alimentaire de 1964
B) Exposition universelle de 1990
C) Lancement de la série web de 2010
D) Jeux olympiques d’hiver de 2002
  • 11. Quel ingrédient ne peut-on pas utiliser dans la préparation du Jell-O, car il empêche le produit de prendre ?
A) Eau gazeuse
B) Ananas frais
C) Noix hachées
D) Sucre
  • 12. Quel nombre de produits ont été vendus sous la marque Jell-O en 2016 ?
A) Plus d’un milliard
B) Plus de 110
C) Plus de 420 millions
D) Exactement 100
  • 13. Quel est le nom de l’enzyme présente dans le jus d’ananas ?
A) Capsaïcine
B) Gélatinase
C) Bromélaïne
D) Fructose
  • 14. Quel était le nom de la série web diffusée en ligne dans laquelle Bill Cosby jouait ?
A) OBKB
B) Jigglers
C) Champagne
D) D-Zerta
  • 15. Quelle substance peut être utilisée pour inactiver l’enzyme présente dans le jus d’ananas ?
A) L’eau
B) Le sucre
C) Le NutraSweet
D) La capsaïcine
  • 16. Dans quelle revue la société Genesee Pure Food Company a-t-elle commencé à faire de la publicité pour Jell-O à partir de 1902 ?
A) Better Homes & Gardens
B) Family Circle
C) Good Housekeeping
D) Ladies' Home Journal
  • 17. Quelle stratégie marketing mise en œuvre en 1904 a contribué au succès de Jell-O ?
A) Prix réduits pour les achats en gros
B) Distribution gratuite de livres de recettes
C) Publicités télévisées
D) Dégustations de produits en magasin
  • 18. En quelle année la saveur chocolat de Jell-O a-t-elle été retirée du marché pour la première fois ?
A) 1923
B) 1927
C) 1936
D) 1930
  • 19. Quelle chanteuse d’opéra a figuré dans les premières publicités pour Jell-O ?
A) Maria Callas
B) Ernestine Schumann-Heink
C) Renata Tebaldi
D) Nellie Melba
  • 20. Quel était le nom de la version de Jell-O édulcorée artificiellement lancée en 1923 ?
A) D-Zerta
B) Sweet-Free Jell
C) Jell-O Light
D) Slim-Jell
  • 21. En 1927, Postum a racheté la société spécialisée dans les aliments surgelés, qui en était le propriétaire ?
A) Charles Post
B) Orville Redenbacher
C) Clarence Birdseye
D) Frank Epperson
  • 22. Quelle saveur a été introduite en 1930 pour accompagner les salades composées?
A) Orange
B) Fraise
C) Citron vert
D) Citron
  • 23. Quel était le nom du comédien qui est devenu l'égérie de la marque Jell-O en 1934 ?
A) George Burns
B) Jack Benny
C) Bob Hope
D) Groucho Marx
  • 24. Qui a écrit la célèbre mélodie du jingle Jell-O ?
A) Jack Benny
B) Clarence Birdseye
C) Young & Rubicam
D) Don Bestor
  • 25. Quand le chocolat a-t-il fait son retour dans la gamme de produits Jell-O sous forme de dessert instantané ?
A) 1936
B) 1934
C) 1927
D) 1950
  • 26. Lequel de ces ingrédients était couramment utilisé dans les recettes populaires de salades Jell-O ?
A) Chou
B) Cornichons
C) Pommes de terre
D) Champignons
  • 27. Quel type d'arôme savoureux a été introduit dans les années 1950 ?
A) Tomate assaisonnée
B) Poivron
C) Oignon
D) Ail
  • 28. Quel artiste a illustré certaines des premières publicités pour la marque Jell-O ?
A) Maxfield Parrish
B) Grant Wood
C) Norman Rockwell
D) Andrew Wyeth
  • 29. Quelle actrice a participé aux premières publicités de Jell-O ?
A) Bette Davis
B) Mary Pickford
C) Ethel Barrymore
D) Katherine Hepburn
  • 30. Où se trouve le siège social de l’entreprise qui détient la marque Jell-O ?
A) Chicago, Illinois
B) Philadelphie, Pennsylvanie
C) New York, New York
D) Le Roy, New York
  • 31. En quelle année le dessert original à base de gélatine de la marque Jell-O a-t-il été créé ?
A) 1905
B) 1897
C) 1845
D) 1899
  • 32. Qui a déposé la première marque pour le nom Jell-O ?
A) Peter Cooper
B) Pearle Bixby Wait
C) May Wait
D) Orator Francis Woodward
  • 33. Quelle est la principale source d’ingrédients pour la gélatine ?
A) La pectine de fruits
B) Les protéines synthétiques
C) Les amidons d’origine végétale
D) Le collagène provenant de produits d’origine animale
  • 34. Qui a obtenu le brevet de 1845 pour la gélatine en poudre ?
A) Peter Cooper
B) Pearle Bixby Wait
C) May Wait
D) Orator Francis Woodward
  • 35. Quelle locomotive célèbre a été construite par Peter Cooper ?
A) The General
B) The Rocket
C) Tom Thumb
D) The Jupiter
  • 36. À qui Pearle Bixby Wait a-t-elle vendu la marque Jell-O en 1899 ?
A) Orator Francis Woodward
B) May Wait
C) Peter Cooper
D) Le conseil d'administration de la Genesee Pure Food Company
  • 37. Comment prépare-t-on le pudding instantané Jell-O ?
A) On le mélange avec du lait froid et on le réfrigère.
B) On le dissout dans de l’eau bouillante.
C) On le mélange avec de l’eau chaude et on le fait cuire au four.
D) On le cuit sur la cuisinière avec du lait.
  • 38. Dans quelle ville la marque Jell-O a-t-elle été créée ?
A) Le Roy, dans l’État de New York
B) Buffalo, dans l’État de New York
C) Albany, dans l’État de New York
D) Chicago, dans l’Illinois
  • 39. Quelle boisson santé était produite par la Genesee Pure Food Company ?
A) Nutri-Gel
B) Grain-O
C) Vital-O
D) Jell-O
  • 40. Comment prépare-t-on le pudding Jell-O classique ?
A) Mélangé avec du lait froid
B) Préparé comme un mélange sans cuisson
C) Cuisson à la casserole avec du lait
D) Dissous dans de l’eau bouillante
  • 41. Qu'est-ce que l'on ajoute à la poudre de Jell-O pour créer le dessert en gel ?
A) De l'huile végétale
B) De l'eau froide
C) De l'eau bouillante
D) Du lait froid
  • 42. Pendant quelle période le dessert à la gélatine a-t-il connu une popularité particulière ?
A) Première moitié du XXe siècle
B) Début du XXIe siècle
C) XIXe siècle
D) Fin du XXe siècle
  • 43. Avant l’apparition de la gélatine en poudre, comment était-elle vendue ?
A) Sous forme de cubes préformés
B) Sous forme d’extrait liquide
C) Sous forme de feuilles
D) Sous forme de cristaux séchés
  • 44. Quel était le métier de Pearle Bixby Wait ?
A) Épicier et pharmacien
B) Chef cuisinier et chimiste spécialisé dans les aliments
C) Industriel et ingénieur
D) Charpentier et fabricant de sirop contre la toux
  • 45. Comment prépare-t-on les garnitures pour les tartes à la gelée?
A) En utilisant de la crème fouettée et des fruits.
B) En utilisant de la gélatine en poudre et de l’eau bouillante.
C) En utilisant du sucre cuit et des feuilles de gélatine.
D) En utilisant des préparations à base de pudding avec moins de liquide.
  • 46. Que dit le texte concernant les ingrédients que l’on peut ajouter à la gelée pour créer des collations élaborées ?
A) Des miettes de pain et des feuilles de gélatine
B) Des épices et des herbes aromatiques
C) Des fruits, des légumes et de la crème fouettée
D) Des pépites de chocolat et des noix
  • 47. À quelle époque l’utilisation de la gélatine et de moules complexes est-elle devenue populaire à New York ?
A) L’époque édouardienne
B) L’époque de la prohibition
C) L’époque de la Grande Dépression
D) L’époque victorienne
  • 48. Pendant quelles décennies le Jell-O a-t-il été utilisé comme ingrédient décoratif abordable pour les plats servis pendant le thé?
A) Des années 1970 aux années 1990
B) Des années 1920 aux années 1950
C) Des années 1950 aux années 1980
D) Des années 1900 aux années 1920
  • 49. Au cours de l’âge du jazz, quelle proportion des recettes de salades contenues dans un livre de cuisine typique étaient à base de gélatine ?
A) 1/3
B) 1/2
C) 1/5
D) 1/4
  • 50. Quel est le nom de ce dessert fruité et sucré, à base de gelée, qui contient de la crème anglaise à la vanille, de la crème anglaise au tapioca et de l’ananas ?
A) Mélange de fruits
B) Délicieuse gourmandise
C) Salade délicieuse
D) Gelée crémeuse
  • 51. Quelle publication a publié la recette de la salade de gelée de soupe aux tomates ?
A) New York Times
B) Des Moines Register
C) Chicago Tribune
D) Washington Post
  • 52. En quelle année la gamme de desserts Jell-O « sans cuisson » a-t-elle été lancée ?
A) 1969
B) 1966
C) 1950
D) 1971
  • 53. Quand la marque Jell-O 1-2-3 a-t-elle cessé d'être vendue dans la plupart des supermarchés des États-Unis ?
A) 1987
B) 1992
C) 1975
D) 1969
  • 54. Quelle célébrité est apparue dans les publicités télévisées pour Jell-O Soft Swirl ?
A) Betty Crocker
B) Florence Henderson
C) Julia Child
D) Lucille Ball
  • 55. Quel était l'un des parfums proposés pour le Jell-O Soft Swirl ?
A) Fruits tropicaux
B) Framboise noire
C) Crème à la pêche
D) Citron-lime
  • 56. Pourquoi les spécialistes du marketing ont-ils fait la promotion des aliments préemballés et faciles à préparer pendant la période du baby-boom ?
A) La gélatine était une nouvelle découverte scientifique.
B) Les gens ont cessé d’utiliser complètement les fours.
C) Les jeunes mères manquaient de structures communautaires de soutien.
D) Les fruits frais étaient trop chers.
  • 57. Pourquoi ne peut-on pas préparer des shots à la gelée en utilisant uniquement de l’alcool fort ?
A) L’alcool s’évapore avant de dénaturer les protéines.
B) L’alcool empêche le mélange de geler.
C) L’alcool fort est trop dense pour les chaînes de gélatine.
D) Le goût devient trop amer.
  • 58. Quels types de liqueurs sont couramment utilisés pour préparer des shots à la gelée?
A) Whisky ou gin
B) Vodka ou rhum
C) Tequila ou cognac
D) Scotch ou bourbon
  • 59. Quelle substance était historiquement utilisée comme ingrédient de base pour la préparation du Jell-O, comme le montre l’exposition au musée ?
A) L’amidon de maïs
B) Les édulcorants artificiels
C) La vessie de l’esturgeon
D) Les algues
  • 60. Où sont produits les pots de pudding Jell-O prêts à consommer actuellement?
A) Mason City, Iowa
B) LeRoy, New York
C) New York, New York
D) Dover, Delaware
  • 61. En quelle année les premières publicités imprimées de Jell-O sont-elles apparues dans le magazine Ladies' Home Journal ?
A) 1960
B) 1904
C) 1934
D) 1949
  • 62. Qui a dirigé la première campagne publicitaire de Jell-O ?
A) Franklin King
B) Don Wilson
C) Frank LaBounty
D) William E. Humelbaugh
  • 63. Quel enfant est devenu la célèbre « fille Jell-O » dans les illustrations ?
A) Carol Channing
B) Liz Cooper
C) Vivian Vance
D) Elizabeth King
  • 64. En quelle année l’émission de radio de Jack Benny a-t-elle commencé à être sponsorisée par Jell-O ?
A) 1995
B) 1960
C) 1934
D) 1949
  • 65. Quelle est la célèbre mélodie publicitaire associée à Jell-O, qui a été diffusée pour la première fois dans l'émission de Jack Benny ?
A) J-E-L-L-O !
B) C'est vivant !
C) Jell-O, pour tout le monde !
D) Pop de pudding !
  • 66. Quelle émission de radio, un précurseur de « I Love Lucy », était sponsorisée par Jell-O ?
A) Hogan's Heroes
B) My Favorite Husband
C) The Lucy Show
D) Mad TV
  • 67. Combien d’épisodes l’émission radiophonique « My Favorite Husband » a-t-elle diffusés ?
A) 124
B) 142
C) 104
D) 60
  • 68. En quelle année Bill Cosby a-t-il été écarté de son contrat de partenariat avec Jell-O ?
A) 2010
B) 2023
C) 1995
D) 2014
  • 69. Quel produit accompagnait le Jell-O dans la publicité de la série « Hogan’s Heroes » ?
A) Dream Whip
B) Crème anglaise
C) Crème fouettée
D) Pudding pops
  • 70. Quelle actrice est apparue dans les publicités pour Jell-O dans la série télévisée « The Lucy Show » ?
A) Lucille Ball
B) Rose O'Neill
C) Vivian Vance
D) Carol Channing
  • 71. Quelle était la formule publicitaire de Jell-O en 1995 ?
A) Jell-O, pour tout le monde !
B) Plus ludique
C) C’est vivant !
D) Des desserts glacés !
  • 72. En août 2018, Jell-O a lancé une série animée intitulée « JELL-O Wobz », en partenariat avec qui ?
A) Dauchy Company
B) YouTube
C) DreamWorksTV
D) Amazon Prime
  • 73. Quelle série Jell-O a-t-elle lancée en septembre 2024 ?
A) Une gamme de desserts glacés
B) Un documentaire sur son histoire
C) La collection de meubles gonflables « The Jelly Collection »
D) Un livre de recettes
  • 74. Dans quelle chanson de 1936 le Jell-O est-il mentionné comme une alternative banale à l’amour romantique ?
A) A Fine Romance
B) Romantic Jell-O
C) Lime Jello Marshmallow Cottage Cheese Surprise
D) The Jell-O Song
  • 75. Qui était le porte-parole de longue date de la marque Jell-O et qui a soutenu la résolution de l'Utah ?
A) William Bolcom
B) Ivette Bassa
C) Jerome Kern
D) Bill Cosby
  • 76. En quelle année Kraft a-t-elle publié les chiffres de vente confirmant que Salt Lake City était la ville où la consommation de Jell-O par habitant était la plus élevée ?
A) 1980
B) 1992
C) 1997
D) 2001
  • 77. Quel produit Jell-O spécifique a été mis en avant dans une campagne de marketing de la fin des années 1980 ciblant les familles ?
A) Jigglers
B) Jell-O bleu
C) Crème dessert sans sucre
D) Salade Jell-O
  • 78. En 1988, quel groupe religieux a été mentionné dans un article comme ayant une tradition liée à la gelée (Jell-O) ?
A) Les mormons
B) Les baptistes
C) Les luthériens
D) Les catholiques
  • 79. Quelle était la raison que Bill Cosby a donnée pour expliquer pourquoi les habitants de l'Utah aiment tant la gelée (Jell-O) ?
A) C'est un dessert parfait pour les familles.
B) Il a une longue histoire dans la région.
C) Il est peu coûteux à produire.
D) C'est un élément indispensable lors des événements religieux.
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