A) Le beurre B) Le yaourt C) Le fromage D) Le lait
A) Troisième B) Deuxième C) Première D) Quatrième
A) 8 kilos B) 12 kilos C) 20 kilos D) 15 kilos
A) Mendoza, San Juan et Río Negro B) Tucumán, Corrientes et Salta C) Córdoba, Santa Fe et Buenos Aires D) Chubut, Santa Cruz et Neuquén
A) Reggianito B) Tafí del Valle C) Goya D) Provoleta
A) Les tribus indigènes B) Les missionnaires jésuites C) Les immigrants italiens D) Les gouverneurs espagnols de l'époque coloniale
A) XIXe siècle B) XVIIIe siècle C) XXe siècle D) XVIIe siècle
A) Les colons africains B) Les immigrants européens C) Les colons nord-américains D) Les commerçants asiatiques
A) Allemande B) Italienne C) Française D) Anglaise
A) 10 % B) 45 % C) 25 % D) 60 %
A) Sardo B) Reggianito C) Provoleta D) Cremoso
A) 30 % B) 45 % C) 50 % D) 15 %
A) Chili B) Russie C) Venezuela D) Brésil
A) Le Mexique et l’Espagne B) Le Chili et le Pérou C) L’Italie et la France D) Le Brésil et l’Uruguay
A) Santa Fe B) Tafí del Valle C) Buenos Aires D) Goya
A) Des immigrants italiens B) La ville de Corrientes C) Gregoria Morales D) Un groupe d’agriculteurs de Buenos Aires
A) Le nom du premier propriétaire de l’usine B) Un mot italien désignant le fromage C) Une province en Argentine D) Le surnom de Gregoria Morales
A) Plus de cinq cents ans B) Moins de cinquante ans C) Exactement cent ans D) Presque trois cents ans
A) Lait de brebis B) Lait de vache C) Lait de bufflonne D) Lait de chèvre
A) La Pampa B) Santa Fe C) Mendoza D) Córdoba
A) Frais B) À pâte molle et croûte fleurie C) Grana D) Bleu
A) Fromage à pâte dure B) Fromage exporté C) Fromage italien D) Petit Reggiano
A) 5 à 6 mois B) 1 à 2 mois C) 12 à 18 mois D) Plus de 2 ans
A) Il contenait des ingrédients illégaux. B) Il était moins coûteux à produire en Italie. C) Il était de mauvaise qualité. D) Il constituait une menace pour leur marché à l’exportation.
A) Tafí del Valle B) Parmigiano C) Reggianito D) Goya
A) La Pampa B) Buenos Aires C) Corrientes D) San Luis
A) Tafi Company B) Patagonia Dairy C) Magnasco D) La Serenisima
A) Provoleta B) Vigilante C) Sardo D) Asado
A) Holanda B) Provoleta C) Chubut D) Pategrás
A) Hereford B) Angus C) Jersey D) Holando-Argentino
A) Pategrás B) Provoleta C) Tafí del Valle D) Chubut
A) Queso barra B) Provoleta C) Holanda D) Sardo
A) Les missionnaires jésuites B) Magnasco C) Natalio Alba D) Les immigrants gallois
A) Queso de Asado B) Provolone Local C) Sandwich Pategrás D) Queso Provolone Hilado Argentino
A) Chubut B) Córdoba C) Buenos Aires D) Tucumán
A) De l’huile d’olive B) Du miel et de la cire C) De la chapelure D) De la paraffine naturelle ou une émulsion plastique
A) Pategrás B) Provoleta C) Sardo D) Chubut
A) Moelleux B) Frais C) Crémeux D) Beurré
A) Longue durée de conservation B) Goût prononcé C) Faible teneur en sel D) Facilité à fondre
A) Sud B) Est C) Centre D) Nord-ouest
A) 2017 B) 2000 C) 2020 D) 2010
A) Le pressage avec des poids lourds B) L’affinage en caves C) L’inoculation de moisissures bleues D) L’utilisation d’une pâte acidifiée
A) Tucumán B) Córdoba C) Mendoza D) Buenos Aires
A) Le Cremoso est fabriqué à partir de lait de chèvre. B) Ils sont pratiquement identiques. C) Le Cuartirolo est plus dur que le Cremoso. D) Ils sont complètement différents.
A) Sardo B) Fresco C) Duro D) Azul
A) Un fromage affiné aux moisissures B) Un produit intermédiaire C) Un fromage dur et affiné D) Un fromage sec et friable |