A) Les pêches, les baies ou les poires B) Les raisins C) Les mangues D) Les bananes
A) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures. B) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. C) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. D) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas.
A) Flocons d’avoine et cassonade B) Beurre et farine C) Chapelure beurrée et sucrée D) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique
A) Une tarte avec une croûte brisée. B) Un crumble avec une garniture croustillante. C) Un dessert avec une garniture de génoise. D) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière.
A) Crème fouettée B) Crème anglaise C) Beurre D) Glace
A) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». B) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise. C) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée. D) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit.
A) Il a été inventé par une personne nommée Ève. B) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. C) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève. D) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden.
A) Les pêches B) Les baies C) Les poires D) Les pommes
A) Ressemble à un gâteau éponge B) Friable, comme des miettes de pain C) Aspect « granuleux » avec des grumeaux D) Lisse et uniforme
A) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine. B) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires. C) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. D) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas.
A) L’ananas B) Les bananes C) La rhubarbe D) Les pêches
A) 1896 B) Février 1917 C) 1924 D) Septembre 1915
A) Le livre de recettes de Fannie Farmer B) Canadian Farmer’s Magazine C) Good Housekeeping D) Miss Corson’s Practical American Cookery
A) Canada B) Australie C) États-Unis D) Royaume-Uni
A) Prunes B) Poires C) Pommes D) Framboises
A) Good Housekeeping B) Canadian Farmer’s Magazine C) Appleton Post Crescent D) Le livre de recettes de Fannie Farmer
A) Moutarde B) Sucre brun C) Vinaigre D) Sel
A) Hiver B) Été C) Printemps D) Automne
A) Safran B) Cannelle C) Curcuma D) Cumin
A) Un dessert aux fruits cuit au four B) Un plat principal grillé C) Une collation frite D) Une salade froide
A) Riz B) Lentilles C) Quinoa D) Farine
A) Mûres B) Carottes C) Courges D) Chou frisé
A) Sucre B) Lait C) Flocons d’avoine D) Beurre
A) Thym B) Noix de muscade C) Romarin D) Basilic
A) Eau B) Huile C) Beurre D) Sauce soja
A) Sel B) Sucre C) Sauce soja D) Poivre |