A) Nouvelle-Angleterre B) Tex-Mex C) Cuisine créole du Sud D) Cuisine des Amish de Pennsylvanie
A) Sirop de maïs B) Mélasse C) Sirop d’érable D) Miel
A) La forme du moule. B) Un boulanger local nommé Shoo. C) La couleur de la croûte. D) Le fait que les mouches soient attirées par la garniture sucrée.
A) Marque Pennsylvania Dutch B) Édulcorant Centennial C) Mélasse Shoo-fly D) Mélasse Jenny Lind
A) Du thé B) Du lait froid C) Du cidre de pomme D) Du café chaud
A) Les moulins industriels B) La réfrigération C) Les ustensiles et les fours en fonte D) Les fours électriques
A) À la base sucrée et à la base acidulée B) À la base humide et à la base sèche C) Cuite au four et frite D) À la croûte inférieure et sans croûte
A) Centennial B) Au pain d’épices C) À fond humide D) À fond sec
A) Gâteau de la guerre de Sécession B) Gâteau aux miettes de mélasse C) Gâteau Jenny Lind D) Gâteau du centenaire
A) Pour faciliter sa consommation à la main B) Pour empêcher sa fermentation C) Pour conserver la mélasse D) Pour masquer la texture de la mie
A) Gâteau shoofly B) Tarte Jenny Lind C) Tarte Montgomery D) Tarte au mélasse
A) Sucre raffiné B) Arôme artificiel C) Bicarbonate de soude D) Levure chimique
A) Tarte Jenny Lind B) Tarte Centennial C) Tarte au mélasse D) Tarte Montgomery
A) Un ours de cirque B) Un cheval de course C) Shoo-fly, un mulet de boxe D) Une vache primée
A) La chorale Amish B) Jenny Lind C) Un groupe anonyme de Pennsylvanie D) Dinah Shore
A) Des morceaux de nourriture B) Des restes de pâte à tarte C) Du marc de café D) Du mélasse séché
A) Shoo-Fly Cake B) Melassich Riwwelboi C) Centennial Crumb D) Jenny Lind Tart
A) Après la Première Guerre mondiale B) Dans les années 1880 C) Pendant la guerre de Sécession D) En 1876 |