A) Au goût de fromage B) Au goût d’ail C) Au goût de chocolat D) Au goût épicé
A) Paraguay B) Brésil C) Chili D) Pérou
A) XIXe siècle B) XVIIe siècle C) XVIe siècle D) XVIIIe siècle
A) Chipacito B) Chipilla C) Chipón D) Chipita
A) Mbujapé B) Chipá C) Chipacito D) Cuñapé
A) Amidon B) Sel C) Farine D) Levure
A) Chipa caburé B) Chipa rora C) Chipa so'o D) Chipa manduvi
A) Chipa manduvi B) Chipa avatí C) Chipa so'o D) Chipa mbocá
A) Fromage B) Pain C) Maïs D) En-cas
A) Juan de Ayolas B) Ulrich Schmidl C) Francisco Solano D) Hernando de Magallanes
A) Feuille de palmier B) Épi de maïs C) Papier D) Feuille de bananier
A) Cario-Guarani B) Allemande C) Jésuite D) Inca
A) 1767 B) 1617 C) 1810 D) 1588
A) Les porcs B) Le bétail C) Les moutons D) Les poulets
A) Chipa avatí B) Chipa rora C) Chipa caburé D) Chipa so'o
A) Exactement 100 B) Environ 30 C) Environ 50 D) Environ 70
A) Il s’agit d’un mélange de farine de maïs et d’amidon de manioc. B) Il est originaire de la région de Misiones. C) Il est préparé avec quatre types de fromage différents. D) Il utilise des cacahuètes comme ingrédient principal.
A) Du fromage de chèvre et des oignons B) De la mozzarella et des poivrons rouges C) Du bœuf assaisonné et des œufs hachés D) De la farine de maïs et du saindoux
A) Cuit au four B) Fromage C) Grand D) Maïs
A) Fait bouillir dans l’eau B) Frit dans de la graisse de porc C) Cuit à la vapeur dans des feuilles de maïs D) Sur une broche au-dessus des braises
A) Doux ou sucré B) Mince ou fin C) Grand ou lourd D) Dur ou croustillant
A) 1 heure B) 5 minutes C) Environ 30 minutes D) 10 minutes
A) Elle ne contient pas de matière grasse. B) Elle est cuite à une température plus basse. C) Elle ne contient pas de fromage. D) Elle utilise de la farine de blé au lieu d’utiliser uniquement de l’amidon de manioc.
A) Fromage de chèvre B) Fécule de manioc C) Épi de maïs D) Arachide
A) Fromage de chèvre B) Fromage à sandwich C) Fromage du Paraguay D) Mozzarella
A) Un type d’assaisonnement préparé à partir de piments rouges. B) Tout aliment consommé pour accompagner le maté cocido, le lait ou le café. C) L’action de pétrir la fécule de manioc. D) Un four traditionnel chauffé au bois.
A) Le Carême et Pâques B) Les mariages et les baptêmes C) Noël et le Nouvel An D) Les fêtes des récoltes
A) Le texte ne le précise pas B) Osvaldo Sosa Cordero C) Un chef cuisinier paraguayen moderne D) Un conteur traditionnel guaraní
A) Pas plus de deux centimètres de diamètre. B) Précisément sept centimètres de diamètre. C) Assez grand pour être partagé par quatre personnes. D) De la taille d’un grand biscuit.
A) 100 °C B) 150 °C C) 250 °C D) 200 °C |