Gâteau sans cuisson au réfrigérateur - Quiz
- 1. Quel est le nom de la variante du gâteau sans cuisson en Australie ?
A) Gâteau aux biscuits
B) Gâteau au chocolat marbré
C) Charlotte aux mangues
D) Charlotte
- 2. Quand le gâteau sans cuisson a-t-il été introduit pour la première fois aux États-Unis ?
A) Années 1940
B) Années 1930
C) Années 1920
D) Années 1910
- 3. Quelle marque de biscuits a rendu célèbre une recette de gâteau froid (icebox cake) en l’affichant sur ses emballages ?
A) Arnott's
B) Nabisco
C) Cadbury
D) Keebler
- 4. Avec quoi le gâteau australien au chocolat, de type « ripple cake », est-il généralement décoré ?
A) Des copeaux de chocolat mentholé
B) Une sauce au caramel
C) Du sucre glace
D) Des éclats de caramel au beurre
- 5. Quel est le fruit principal utilisé dans le dessert philippin appelé « mango float » ?
A) Ananas
B) Bananes
C) Mangues
D) Fraises
- 6. Quel événement spécifique a vu la préparation d’un gâteau aux biscuits au chocolat à la demande du prince William ?
A) Une célébration de Noël
B) Un anniversaire royal
C) Un dîner d’État
D) Son mariage
- 7. Quelle est la fonction principale de la crème fouettée dans la version Nabisco du gâteau froid ?
A) Elle ajoute de la saveur au chocolat.
B) Elle crée une texture croquante.
C) Elle permet de lier les gaufrettes entre elles.
D) Elle remplace l’utilisation d’œufs.
- 8. À quel angle le gâteau Nabisco, préparé sans cuisson, est-il généralement coupé ?
A) Angle de 60 degrés
B) Angle de 45 degrés
C) Angle de 90 degrés
D) Angle de 30 degrés
- 9. Quel ingrédient est souvent utilisé dans les gâteaux aux biscuits britanniques pour lier les ingrédients entre eux ?
A) Mélasse
B) Sirop doré
C) Sirop d'érable
D) Miel
- 10. Quel type de biscuits est généralement utilisé dans la recette philippine du « mango float » ?
A) Biscuits salés
B) Biscuits Club
C) Biscuits Graham
D) Biscuits Ritz
- 11. Pourquoi la popularité du gâteau sans cuisson a-t-elle augmenté dans les années 1920 et 1930 ?
A) Il a été inventé par des chefs célèbres.
B) Il ne nécessitait pas de réfrigération.
C) Il utilisait des ingrédients préfabriqués et des méthodes de préparation simplifiées.
D) Il était moins cher de le préparer soi-même.
- 12. Quel est l'ingrédient liquide principal utilisé pour donner une texture crémeuse à la pâte à gâteau des biscuits britanniques ?
A) Lait et yaourt
B) Crème épaisse et crème aigre
C) Beurre et chocolat
D) Lait concentré et œufs
- 13. Quel dessert est considéré comme un ancêtre du même type que le « icebox cake » ?
A) Brownies
B) Cheesecake
C) Tarte aux fruits
D) Trifle
- 14. Combien de temps faut-il généralement laisser le gâteau Nabisco au réfrigérateur ?
A) Deux heures
B) Cinq minutes
C) Toute la nuit
D) Trente minutes
- 15. Que se passe-t-il avec les gaufrettes dans la recette du gâteau Nabisco au réfrigérateur pendant qu’il refroidit ?
A) Elles se dissolvent complètement.
B) Elles caramélisent.
C) Elles absorbent l’humidité de la crème.
D) Elles deviennent très croustillantes.
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