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Gâteau troué (ou gâteau percé) - Quiz
Contribué par: Carlier
  • 1. Quel type de dessert est un « poke cake » ?
A) Américain
B) Italien
C) Japonais
D) Français
  • 2. Quelle est la base d’un gâteau « poke » ?
A) Gâteau plat
B) Gâteau en forme de couronne
C) Petits gâteaux individuels
D) Gâteau à plusieurs couches
  • 3. Quel autre ingrédient, en plus du gâteau en forme de plaque, est traditionnellement utilisé dans la préparation du poke cake ?
A) Pépites de chocolat
B) Gélatine aromatisée
C) Beurre de cacahuète
D) Sauce au caramel
  • 4. Quel type de gâteau utilise-t-on généralement comme base pour un gâteau troué ?
A) Pâte feuilletée faite maison
B) Pâte à biscuits
C) Mélange à gâteau prêt à l’emploi
D) Levain au levain
  • 5. Lequel de ces objets n’est pas mentionné comme un outil permettant de percer des trous dans le gâteau ?
A) Couteau
B) Fourchette
C) Manche d’une cuillère en bois
D) Paille
  • 6. Lequel de ces ingrédients est un nappage liquide utilisé pour le gâteau poke?
A) Vinaigre
B) Sauce tomate
C) Lait concentré sucré
D) Sauce soja
  • 7. Quel est un ingrédient fréquemment utilisé pour décorer un gâteau poke une fois cuit ?
A) Bonbons durs
B) Chips de pommes de terre
C) Cornichons
D) Crème fouettée
  • 8. Quels sont les ingrédients les plus couramment utilisés pour préparer le gâteau poke?
A) Du café et du lait
B) Un mélange de gélatine et de l'eau chaude
C) Du jus de fruits et de l'huile
D) Du miel et de la farine
  • 9. Que faut-il faire avec le gâteau après avoir versé le mélange de gélatine ?
A) Le laisser à température ambiante.
B) Le remettre au four.
C) Le congeler pendant une semaine.
D) Le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il prenne.
  • 10. Qui a popularisé la recette du gâteau « poke » dans les années 1970 ?
A) Betty Crocker
B) Nestlé
C) Duncan Hines
D) Jell-O
  • 11. Pourquoi Jell-O a-t-il créé la recette du gâteau troué ?
A) Pour promouvoir le lait
B) Pour augmenter les ventes de gélatine
C) Pour gagner un concours de pâtisserie
D) Pour remplacer les gâteaux d'anniversaire
  • 12. De quelle couleur était le gâteau plat utilisé dans les premières versions de Jell-O ?
A) Chocolat
B) Blanc
C) Rouge velours
D) Jaune
  • 13. Où les gâteaux poke sont-ils généralement servis ?
A) Lors de conférences scientifiques
B) Lors de repas partagés et de fêtes au bord de la piscine
C) Lors de mariages formels
D) Lors de réunions d’affaires
  • 14. Quel est le nom du gâteau, préparé selon la méthode dite « poke », que l’on trouvait au XIXe siècle ?
A) Gâteau Siesta
B) Gâteau d’été
C) Gâteau du matin
D) Gâteau des fêtes
  • 15. Dans quel livre de recettes peut-on trouver la recette du gâteau « Siesta » ?
A) Lady Judith Montefiore
B) Martha Stewart
C) Julia Child
D) Betty White
  • 16. Qu'est-ce qui a été versé dans les trous du gâteau Siesta ?
A) Alcool
B) Sucre clarifié
C) Jus de fruits
D) Beurre fondu
  • 17. Quel outil a été utilisé pour percer des trous dans le gâteau Siesta ?
A) Fourchette
B) Cuillère en bois
C) Paille en plastique
D) Brochette en argent
  • 18. Quel est le titre du livre de recettes qui contient la recette du gâteau « Siesta » ?
A) La pâtisserie d’antan
B) La Bible des gâteaux
C) Le Manuel juif
D) Les desserts américains
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