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hachis (plat) - Quiz
Contribué par: Muller
  • 1. Quels sont les trois principaux ingrédients d'un plat traditionnel de hachis ?
A) Du poulet, des oignons et des tomates
B) De la viande hachée, des pommes de terre et des oignons frits
C) Du steak, des poivrons et des haricots
D) Du bœuf haché, des carottes et du céleri
  • 2. Quelle est l’origine du mot « hash » ?
A) Français : hacher
B) Allemand : hachig
C) Latin : hashire
D) Anglais : hashen
  • 3. Pourquoi le hachis de bœuf en conserve est-il devenu populaire pendant la Seconde Guerre mondiale ?
A) Le rationnement limitait la disponibilité de la viande fraîche.
B) Son utilisation a été imposée par le gouvernement.
C) Il était plus facile de l’expédier aux soldats.
D) La vente de viande fraîche était interdite par la loi.
  • 4. À quelle date célèbre-t-on la « Journée nationale du hachis de bœuf salé » aux États-Unis ?
A) Le 27 septembre
B) Le 1er janvier
C) Le 25 novembre
D) Le 17 mars
  • 5. Aux États-Unis, quel ingrédient est ajouté au plat de pommes de terre et de viande hachée, traditionnellement servi dans une tortilla?
A) Petits pois
B) Carottes
C) Épinards
D) Betteraves
  • 6. Quel ingrédient spécifique est utilisé pour lier les ingrédients du hachis dans le centre des États-Unis ?
A) Jaunes d’œufs
B) Purée de pommes de terre
C) Concentré de tomates
D) Sauce blanche épaissie à la farine
  • 7. Au Texas, qu’est-ce qui est utilisé pour réduire le ragoût épais ?
A) Un four électrique
B) Un four à micro-ondes
C) Une cocotte-minute
D) Une flamme vive dans une marmite en fer
  • 8. Quel diariste a mentionné avoir savouré un plat à base de lapin en 1662 ?
A) Samuel Pepys
B) Carl Michael Bellman
C) Le roi Frederik
D) Steven Raichlen
  • 9. Quel est le nom danois du plat « hash » ?
A) Haše
B) Gröstl
C) Biksemad
D) Pyttipanna
  • 10. Comment appelle-t-on le plat équivalent au hash en suédois ?
A) Pyttipannu
B) Labskaus
C) Pyttipanna
D) Biksemad
  • 11. Quel est le nom de la variété de plat suédois à base de pommes de terre, du nom d’un poète ?
A) Gröstl
B) Kong Fiddes livret
C) Pytt Bellman
D) Haše
  • 12. Dans quelle région d'Autriche peut-on généralement trouver le plat Gröstl ?
A) Vienne
B) Tyrol
C) Salzbourg
D) Graz
  • 13. Quelle est la façon la plus courante de consommer le hash en Slovénie ?
A) Comme base pour une soupe
B) Comme plat pour le petit-déjeuner
C) Comme garniture pour sandwich
D) En sauce pour les pâtes
  • 14. Quel est l’équivalent espagnol/portugais du plat « hash » ?
A) Biksemad
B) Picadillo
C) Gröstl
D) Labskaus
  • 15. Aux Philippines, quel est le nom courant du plat traditionnel au hachis servi au petit-déjeuner ?
A) Carne norte con patatas
B) Giniling na baboy
C) Labskaus
D) Picadillo
  • 16. En Allemagne, comment appelle-t-on le plat préparé avec du bœuf, des oignons, des pommes de terre et du lard ?
A) Pyttipanna
B) Labskaus
C) Biksemad
D) Gröstl
  • 17. Quelle est la signification du nom « pyttipanna » ?
A) Boeuf haché
B) Petits morceaux cuits dans une poêle
C) Mélange de différents aliments
D) Restes de nourriture frits
  • 18. Quelles herbes sont généralement utilisées dans le plat autrichien Gröstl ?
A) La coriandre et la menthe
B) Le basilic et l’origan
C) La sarriette et le romarin
D) La marjolaine et le persil
  • 19. Quelle est l’origine du terme « picadillo » ?
A) Le verbe « hacher »
B) Le verbe « picar »
C) Le verbe « pytt »
D) Le verbe « haše »
  • 20. Qu'est-ce que le « royal hash » au Danemark ?
A) Une variante de « biksemad » à base de porc
B) Une variante de « biksemad » à base de poisson
C) Une variante de « biksemad » végétarienne
D) Une variante de « biksemad » à base de bœuf
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