Crème aux guimauves - Quiz
- 1. Lequel de ces termes est un autre nom pour la crème de guimauve ?
A) Nuage de guimauve
B) Guimauve crémeuse
C) Crème fouettée à la guimauve
D) Mousse de guimauve
- 2. Comment la texture de la crème aux guimauves se compare-t-elle à celle des guimauves classiques et solides ?
A) C’est plus élastique.
B) Ce n’est pas la même chose.
C) C’est identique.
D) C’est plus croquant.
- 3. En quelle année le sandwich « fluffernutter » a-t-il fait son apparition ?
A) 1917
B) 1902
C) 1918
D) 2006
- 4. D'où vient le sandwich « fluffernutter » ?
A) Massachusetts
B) New Jersey
C) New York
D) Californie
- 5. Qui a écrit le livre de 1902 contenant une recette de « garniture aux guimauves » ?
A) Fannie Farmer
B) Sarah Tyson Rorer
C) Kathi-Anne Reinstein
D) Archibald Query
- 6. Quelle entreprise a créé un produit pour garnir les desserts appelé « Marshmallow Fluff » en 1910 ?
A) Kraft
B) Solo
C) Durkee-Mower
D) Limpert Brothers
- 7. Pour quelle somme Archibald Query a-t-il vendu sa recette de crème aux guimauves ?
A) 100 $
B) 1 000 $
C) 50 $
D) 500 $
- 8. Quel était le nom original du produit vendu par Durkee et Mower en 1917 ?
A) Massachusetts Marshmallow Paste
B) The Original Fluff
C) Archibald's Marshmallow Stuff
D) Toot Sweet Marshmallow Fluff
- 9. Lequel de ces ingrédients entre dans la composition de la crème Marshmallow Fluff ?
A) Gélatine
B) Miel
C) Blancs d’œufs
D) Beurre
- 10. Combien d'entreprises en Amérique du Nord produisent de la crème de guimauve aujourd'hui ?
A) Cinq
B) Deux
C) Quatre
D) Trois
- 11. Quel est le nom du festival annuel qui se tient à Somerville, dans le Massachusetts ?
A) Le Fluffernutter Fair
B) Le festival des douceurs de Somerville
C) What the Fluff ?
D) Les journées Marshmallow
- 12. Quelle actrice a vendu ses œuvres au festival « What the Fluff ? » en 2011 ?
A) Susan Olsen
B) Sarah Tyson Rorer
C) Kathi-Anne Reinstein
D) Fannie Farmer
- 13. De quoi est fait un « fluffernutter » ?
A) De crème fouettée et de confiture
B) De crème fouettée et de beurre de cacahuète
C) De crème fouettée et de guimauve
D) De crème fouettée et de chocolat
- 14. Dans la cuisine arabe, comment appelle-t-on communément la crème de guimauve ?
A) Crème légère pour desserts
B) Meringue au saponaire
C) Sirop de guimauve
D) Pâte sucrée
- 15. Quel sénateur d’État a proposé de limiter la distribution des sandwichs au beurre de cacahuète et à la crème dans les écoles ?
A) Jarrett Barrios
B) Archibald Query
C) H. Allen Durkee
D) Kathi-Anne Reinstein
|