A) Du beurre et du sel B) De la farine et du miel C) De la crème et du cacao D) Des noix et du sucre
A) Gélatine B) Crème C) Levure chimique D) Levure
A) Ferme B) Liquide C) Poudreuse D) Moelleuse
A) Noix de cajou B) Noix C) Noix de pécan D) Pistache
A) Le fudge B) Le caramel C) La tire D) Le nougat
A) Un biscuit surmonté d'une amande entière B) Un biscuit entièrement fait de pâte pralinée C) Un biscuit au chocolat contenant des noix concassées D) Un biscuit sucré garni de crème pralinée
A) Louis XIV B) Le chef Antoine Carême C) Napoléon Bonaparte D) Le maréchal du Plessis-Praslin
A) Pralina B) Praliné C) Pralino D) Pralin
A) Cela devient un caramel croquant. B) Cela devient du nougat noir. C) Cela devient une pâte de pralines. D) Cela devient un glaçage.
A) Louisiane, États-Unis B) Brésil C) Mexique D) Canada
A) Noix de macadamia B) Arachides C) Noix de pécan D) Châtaignes
A) Versées dans un moule rectangulaire B) Enroulées en forme de bûches, puis tranchées C) Déposées à la cuillère sur du papier sulfurisé D) Découpées en carrés à l’aide d’un couteau
A) Petites douceurs crémeuses aux noix B) Fudge aux noix C) Pépites de sucre D) Bonbons aux noix de pécan
A) Le nougat ne contient pas de sucre. B) Le nougat utilise du lait. C) Les pralines enrobent chaque noix individuellement. D) Les pralines sont plus moelleuses.
A) Tarte aux noix de pécan B) Mélanges enrobés de chocolat C) Bonbons durs D) Beurre de noix sans sucre
A) Une boisson spécifique à base de noix B) Des noix entières enrobées de sucre C) Des chocolats fourrés en général D) Un type de garniture pour gâteaux
A) Cuire au four B) Remuer dans une casserole à feu moyen-vif C) Faire fondre au bain-marie D) Frire |