A) Kenneth Wakefield B) Sue Brides C) Stella Parks D) Ruth Graves Wakefield
A) Década de 1940 B) Década de 1930 C) Década de 1920 D) Década de 1950
A) Wisconsin B) Illinois C) Whitman, Massachusetts D) Pensilvânia
A) Biscoitos de Manteiga com Nozes B) Biscoitos com Lascas de Chocolate C) Biscoitos Chocolate Drop D) Biscoitos Toll House Chocolate Crunch
A) Chocolate branco B) Chocolate amargo C) Barra de chocolate meio amargo da Nestlé D) Chocolate ao leite
A) Para substituir as nozes que faltavam. B) Para utilizar o excesso de estoque. C) Para fornecer manteiga de cacau quando a pousada ficou sem manteiga. D) Para criar um novo sabor.
A) Crocrantes e dourados B) Leves e fofos C) Densos e pesados D) Macios e mastigáveis
A) 1958 B) 1938 C) 1928 D) 1948
A) Controversa B) Recém-inaugurada C) Bem conhecida D) Desconhecida
A) Falta de manteiga. B) Falta de nozes. C) Falta de chocolate. D) Ela tentava oferecer aos hóspedes algo diferente do biscoito fino de manteiga e nozes.
A) Criar uma nova sobremesa para acompanhar sorvete B) Utilizar o excesso de chocolate C) Experimentar novos sabores D) Oferecer algo diferente do biscoito de caramelo e nozes
A) Esfarelenta, dificultando o manuseio B) Seca, facilitando o processo de modelagem C) Fofa, facilitando o processo de espalhar a massa D) Pegajosa, dificultando o processo de abrir a massa
A) Jumbles B) Biscoitos de aveia C) Biscoitos de açúcar D) Snickerdoodles
A) Gerenciou o Toll House Inn B) Escreveu o primeiro livro de receitas C) Inventou a receita D) Ajudou Wakefield como confeiteira
A) Sem açúcar B) Apenas açúcar mascavo C) Apenas açúcar branco D) Metade açúcar mascavo e metade açúcar branco
A) A invenção do ralador B) A popularidade do sorvete C) A queda do preço do chocolate D) A introdução do fermento em pó
A) Os primeiros biscoitos eram assados sem que a massa fosse refrigerada. B) Os primeiros biscoitos eram feitos sem ovos. C) Os primeiros biscoitos usavam apenas açúcar branco. D) Os primeiros biscoitos continham chocolate em forma ralada e derretida.
A) Misturado com ovos B) Combinado com manteiga C) Misturado com farinha D) Adicionado a uma massa de açúcar mascavo
A) Bater B) Ralar C) Derreter D) Congelar
A) Massa sem forma, colocada diretamente numa assadeira B) Massa pressionada em formas C) Massa estendida e cortada em formatos D) Massa moldada em bolas
A) Venda comercial em Wisconsin B) Invenção da batedeira elétrica C) Introdução de barras de chocolate D) Desenvolvimento da refrigeração
A) Utilização apenas de chocolate derretido. B) Surgiram receitas para 'Chocolate Drops' (bolinhos de chocolate). C) Inclusão de nozes em todas as receitas. D) Evitar o uso de chocolate nos biscoitos.
A) Falta de ingredientes disponíveis. B) Ausência de utensílios de cozinha. C) Complexidade das receitas. D) Os padeiros confiavam mais na intuição do que em critérios explícitos.
A) Uso de frutos secos B) Tipo de farinha C) Proporções dos ingredientes D) Quantidade de açúcar
A) Popularidade do sorvete B) Introdução do bicarbonato de sódio C) Invenção do forno D) Redução do preço do chocolate
A) Raspas de limão B) Purê de abóbora C) Canela D) Nozes
A) Processo de cremar B) Processo de derretimento C) Processo de amassar D) Processo de incorporar delicadamente
A) Produz uma mistura seca. B) Produz uma mistura densa. C) Produz uma mistura leve e aerada. D) Produz uma mistura líquida.
A) Produz um número menor de biscoitos B) Produz um número maior de biscoitos C) Produz biscoitos mais fofos D) Produz biscoitos com mais espaços vazios
A) Marjorie Husted B) Betty Crocker C) A filha da noiva D) Nestlé
A) A filha da noiva B) Nestlé C) Betty Crocker D) Marjorie Husted
A) Hershey's B) Nestlé C) Pilsbury D) General Mills
A) Mrs. Fields B) Pillsbury C) Famous Amos D) David Liederman
A) Ovos crus B) Farinha não pasteurizada C) Açúcar armazenado de forma inadequada D) Chocolate contaminado
A) 2010 B) 2012 C) 2015 D) 2018
A) Austrália B) Reino Unido C) Estados Unidos D) Canadá
A) Midwest Airlines B) Delta Airlines C) United Airlines D) American Airlines
A) Testar a eficácia da publicidade baseada em aromas B) Marketing C) Promover uma nova receita de biscoito D) Celebrar o Dia Nacional do Biscoito
A) 1987 B) 1997 C) 2007 D) 2017
A) Confeiteiros profissionais B) Mulheres, especificamente mães C) Adolescentes D) Homens |