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Locro - Quiz
Contribué par: Leclercq
  • 1. Quelle est l’origine du mot « locro » ?
A) Mapuche
B) Latin
C) Espagnol
D) Quechua
  • 2. Quelle est la principale caractéristique du locro ?
A) Une salade de pâtes froide
B) Un ragoût copieux et épais à base de courge ou de pommes de terre
C) Un bouillon léger aux fruits de mer
D) Un plat de viande rôtie et sèche
  • 3. Quels étaient les ingrédients de la première version du locro ?
A) Du bœuf, du porc, des haricots et des oignons.
B) Du manioc, du blé, de l’agneau et des carottes.
C) De la courge, du maïs, du poulet et du riz.
D) Des pommes de terre, des piments, du sel, de l’eau et du chuño.
  • 4. Quelle est la variété de pomme de terre spéciale utilisée dans certaines régions pour préparer le locro ?
A) Papa chola
B) Papa negra
C) Papa blanca
D) Papa dulce
  • 5. Quelle est la variante du locro, plat populaire en Équateur, qui contient de l’agneau ?
A) Yahuarlocro
B) Pulsudo
C) Huaschalocro
D) Frangollo
  • 6. Quel est l’ingrédient principal du locro péruvien ?
A) Viande de bœuf séchée
B) Maïs blanc
C) Grains de blé
D) Courge macre
  • 7. Quel est le nom de la sauce épicée servie avec le locro ?
A) Salsa criolla
B) Ají picante
C) Chimichurri
D) Quiquirimichi
  • 8. Comment appelle-t-on un « locro » sans viande, considéré comme de qualité inférieure ?
A) Locro pulsudo
B) Frangollo
C) Huaschalocro
D) Locro de campo
  • 9. Quand consomme-t-on généralement le locro ?
A) En hiver
B) Pendant la saison des récoltes
C) En été
D) Uniquement lors des mariages
  • 10. Quel est le nom donné au locro préparé à base de grains de maïs concassés ?
A) Yahuarlocro
B) Frangollo
C) Huaschalocro
D) Zapallo plomo
  • 11. Quelle variété de courge spécifique est préférée dans le locro argentin pour sa couleur ?
A) Courge à tarte
B) Courge musquée
C) Courge zapallo plomo
D) Courge macre
  • 12. Quelles sont les dates traditionnelles auxquelles on mange du locro en Argentine ?
A) 4 juillet et 25 décembre
B) 17 août et 12 octobre
C) 1er mai et 25 mai
D) 1er janvier et 21 septembre
  • 13. Quel est le terme désignant un locro dense et savoureux, préparé avec de nombreux ingrédients ?
A) Huaschalocro
B) Mote
C) Locro pulsudo
D) Frangollo
  • 14. Quel vin est-il préférable de servir avec le locro pendant les journées froides ?
A) Un vin rosé
B) Un malbec argentin
C) Un vin blanc pétillant
D) Un torrontés argentin
  • 15. Selon le texte, quel ingrédient européen a été ajouté au locro argentin ?
A) Courge macre
B) Chuño
C) Manioc
D) Chorizo
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