- 1. Kirazlı turtada geleneksel olarak hangi tür kirazlar kullanılır?
A) Siyah kirazlar
B) Tatlı kirazlar
C) Ekşi kirazlar
D) Morello kirazları
- 2. Kirazlı turtada en yaygın olarak hangi tür kiraz kullanılır?
A) Bing kirazı
B) Tatlı kiraz
C) Siyah kiraz
D) Morello kirazı
- 3. İlk kaydedilen kirazlı turtanın kimin için yapıldığı bilinmektedir?
A) Kraliçe Victoria
B) I. Elizabeth
C) Abraham Lincoln
D) George Washington
- 4. Orta yaz hasadı nedeniyle hangi bayramda genellikle vişneli turta servis edilir?
A) Kanada Günü
B) Yılbaşı
C) Şükran Günü
D) Noel
- 5. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta neyle özdeşleşmiştir?
A) Washington'un Doğum Günü
B) Anma Günü
C) İşçi Bayramı
D) Bağımsızlık Günü
- 6. Kirazlı turta genellikle hangi içeceklerle birlikte servis edilir?
A) Çay
B) Süt
C) Çırpılmış krema veya dondurma
D) Gazlı içecek
- 7. Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan dondurulmuş vişneli turtaların, 21 CFR 152.126'ya göre en az hangi oranda vişne içermesi gerekir?
A) En az %25 vişne
B) En az %40 vişne
C) En az %50 vişne
D) En az %10 vişne
- 8. 21 CFR 152.126'ya göre, dondurulmuş vişneli turtalarda izin verilen maksimum kusurlu vişne yüzdesi neydi?
A) %5
B) %10
C) %15
D) %25
- 9. FDA'nın kirazlı turta düzenlemelerine ilişkin önerdiği değişiklikler ne zaman yapıldı?
A) Nisan 2021
B) Nisan 2018
C) Nisan 2019
D) Nisan 2020
- 10. Kirazlı turta ile ilgili düzenlemeler hangi yılda kaldırıldı?
A) Nisan 2025
B) Nisan 2022
C) Nisan 2024
D) Nisan 2023
- 11. Yönetmeliklere göre vişneli turtada nelerin kullanılması yasaktır?
A) Vişneler
B) Doğal tatlandırıcılar
C) Çırpılmış krema
D) Yapay tatlandırıcılar
- 12. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta için yaygın olarak uygulanan geleneksel hazırlık yöntemleri nelerdir?
A) İçine çikolata parçaları eklemek
B) Üzerine kafes şeklinde bir katman yerleştirmek
C) Yanında acı sosla servis etmek
D) Hamurun üzerine süslü desenler çizmek
|