A) Huile végétale B) Sauce tomate C) Purée de tomates D) Huile de palme rouge
A) Riz gras B) Riz riche en matières grasses C) Riz huileux D) Riz riche
A) Cuisine de la Sierra Leone B) Cuisine du Niger C) Cuisine du Togo D) Cuisine de la Guinée
A) Champignons, oignons et/ou ail B) Aubergines, carottes et/ou chou C) Brocoli, poivrons et/ou courgettes D) Pommes de terre, épinards et/ou petits pois
A) Regardez la somme d’argent qui est dépensée. B) Regardez à quel point la nourriture est délicieuse. C) Regardez à quel point tout le monde s’amuse. D) Regardez la quantité de nourriture qui est servie.
A) 2015 B) 2020 C) 2022 D) 2010
A) 1er janvier 2020 B) 3 novembre 2022 C) 22 août 2015 D) 15 juillet 2021
A) Ajout de paprika fumé B) Cuisson au-dessus d'un feu de bois C) Utilisation de bouillon de viande fumée D) Utilisation de poisson fumé
A) Riz frit croustillant B) Tahdig ou socarrat C) Riz gluant D) Croûte brûlée
A) Huile d’olive B) Huile de palme rouge ou huile d’arachide C) Huile de colza D) Huile de tournesol
A) Pois chiches B) Pois C) Iru ou dawa-dawa D) Haricots
A) Efirin B) Nchuanwu C) Añyeba D) Aramogbo
A) Les graines de coriandre B) Les graines de cumin C) Les graines de fenouil D) Les graines d’uziza
A) Añyeba B) Aramogbo C) Ntong D) Efirin
A) Le jollof est le roi des plats à base de riz. B) Le jollof est le cœur de la fête. C) Un repas sans jollof est incomplet. D) Une fête sans jollof n’est qu’une simple réunion.
A) Riz sauvage B) Riz basmati C) Riz à grains courts D) Riz à grains longs
A) Añyeba B) Nchuanwu C) Efirin D) Aramogbo
A) Aramogbo B) Añyeba C) Nchuanwu D) Efirin
A) Efirin B) Aramogbo C) Añyeba D) Nchuanwu
A) Sur une plaque de cuisson B) Au micro-ondes C) À l’extérieur, sur un feu de bois D) Au four
A) Riz concoction B) Riz pour les fêtes C) Riz économique D) Riz traditionnel
A) Olili B) Menthe C) Basilic D) Persil
A) Elle contribue à accroître la notoriété mondiale du plat de riz jollof. B) Elle marque le début de la saison du jollof. C) C’est une journée dédiée à la dégustation du riz jollof dans le monde entier. D) Elle célèbre l’invention du plat de riz jollof.
A) Le jollof est le meilleur plat de riz. B) Le jollof est un incontournable de chaque fête. C) Voir du jollof, c’est voir à quel point on s’amuse. D) Le jollof est l’âme de la cuisine nigériane.
A) Le Cameroun, le Tchad et la République centrafricaine B) La Sierra Leone, le Libéria, le Ghana et le Nigeria C) Le Bénin, le Burkina Faso, la Guinée, la Côte d’Ivoire, le Niger et le Togo D) Le Mali, le Sénégal et la Mauritanie
A) Riz au gras B) Benachin C) Thiéboudienne D) Zaamè
A) Fran Osseo-Asare B) Penda Mbaye C) Marc Dufumier D) James C. McCann
A) Les « guerres du Jollof » B) La « conférence culinaire d’Afrique de l’Ouest » C) Le « festival africain de la gastronomie » D) Le « sommet du riz »
A) Benachin B) Ceebu yapp C) Thieboudienne D) Zaamè
A) Fran Osseo-Asare B) Marc Dufumier C) Penda Mbaye D) James C. McCann
A) Ceebu jën B) Thieboudienne C) Benachin D) Riz au gras
A) Thieboudienne B) Zaamè C) Ceebu jën D) Riz au gras
A) James C. McCann B) Fran Osseo-Asare C) Marc Dufumier D) Penda Mbaye
A) Ceebu jën B) Benachin C) Riz au gras D) Thieboudienne
A) Ceebu jën B) Benachin C) Thiéboudienne D) Riz au gras
A) L’empire du Jolof B) L’empire du Mali C) L’empire du Ghana D) L’empire Songhaï
A) Agneau B) Poulet C) Canard D) Porc
A) #jollofmaster B) #jolloflove C) #jollofchallenge D) #jollofgate
A) Pain de maïs B) Pommes de terre C) Bananes plantains D) Galettes de riz
A) Haricots verts B) Escargots fumés C) Poivrons rouges D) Carottes
A) Coriandre B) Citron C) Tomates cerises D) Paprika fumé
A) Harissa B) Sriracha C) Tabasco D) Shito
A) Purée de tomates B) Oignon C) Piments D) Coriandre
A) Poivron B) Épinard C) Concombre D) Laitue
A) Citron B) Purée de tomates C) Oignon D) Piments
A) Cuisson séparée à la poêle B) Cuisson à la vapeur C) Cuisson à feu doux dans une sauce D) Cuisson séparée à l’eau bouillante
A) Feuilles de laurier B) Thym C) Cannelle D) Poudre de curry
A) Agneau B) Canard C) Porc D) Poisson
A) Concentré de tomates B) Persil C) Ail D) Gingembre
A) Cuisson à l’eau bouillante B) Cuisson dans une sauce à base de tomates C) Cuisson séparée à la poêle D) Cuisson à la vapeur
A) La faire mariner dans de la sauce soja B) La faire frire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite C) La faire cuire au four avec des herbes D) La faire griller avec du jus de citron
A) Mayonnaise B) Moutarde C) Salade D) Ketchup
A) Fruits de mer B) Bouillon de viande C) Oignons D) Concentré de tomates
A) Basmati B) Jasmin C) Arborio D) Tolly Boy
A) Noix de muscade B) Thym C) Poudre de curry D) Poivre blanc |