- 1. Wer hat die Chiffon-Torte erfunden?
A) Monroe Boston Strause
B) Julia Child
C) Paul Hollywood
D) Martha Stewart
- 2. In welcher Stadt wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) Los Angeles
B) Chicago
C) San Francisco
D) New York
- 3. In welchem Jahr wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) 1926
B) 1950
C) 1945
D) 1930
- 4. Was war Monroes Spitzname?
A) Der Konditor
B) Der Dessertkönig
C) Der Meisterbäcker
D) Der Kuchenkönig
- 5. Welches Verdickungsmittel wurde im ursprünglichen Rezept für die Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Backpulver
B) Mehl
C) Hefe
D) Maisstärke
- 6. Welche Zutat wird üblicherweise unter die Fruchtcreme gemischt, um die Füllung für die Baiser-Torte herzustellen?
A) Creme
B) Geschlagene Sahne
C) Butter
D) Baiser
- 7. Welche Fruchtgeschmacksrichtung wird hauptsächlich für die Füllung von Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Erdbeere
B) Himbeere
C) Blaubeere
D) Zitrone
- 8. Welche Zutat wird verwendet, um die Füllung in einer Chiffon-Torte zu verdicken?
A) Mehl
B) Ungeschmacktes Gelatinepulver
C) Backpulver
D) Maisstärke
- 9. Welche Art von Teig wird üblicherweise für eine Chiffon-Torte verwendet?
A) Blätterteig
B) Tarteboden mit einer Teigschicht
C) Mürbeteig
D) Tarteboden mit zwei Teigschichten
- 10. Was kann verwendet werden, um die Zubereitung einer einfachen Chiffon-Torte zu vereinfachen?
A) Frische Schlagsahne und selbstgemachte Gelatine
B) Aromatisiertes Gelatinepulver und künstlicher Sahneersatz
C) Hefe und Mehl
D) Maisstärke und Eiweiß
- 11. Welche Art von Teig wurde bei der Einführung der Chiffon-Torte verwendet?
A) Teig aus Haferflocken
B) Schokoladenteig
C) Teig mit Pekannüssen
D) Teig aus Graham-Keksen
- 12. Wie reagierte Monroe Boston Strause als Kind auf ein Puddinggericht aus Maisstärke?
A) Ihm gefiel die Farbe nicht
B) Er liebte es
C) Es hat ihm nicht geschmeckt/Es hat ihm schlecht bekommen
D) Er war gleichgültig gegenüber dem Gericht
- 13. Wie viele Meilen legte Monroe Boston Strause pro Jahr zurück, um die Technik zur Herstellung von Chiffon-Kuchen zu unterrichten?
A) 50.000 Meilen
B) 5.000 Meilen
C) 10.000 Meilen
D) 30.000 Meilen
- 14. Womit verglich die Mutter von Monroe Boston Strause die Chiffon-Torte?
A) Samt
B) Baumwolle
C) Seide
D) Chiffon
- 15. Wie lässt sich die Konsistenz einer Chiffon-Kuchenfüllung beschreiben?
A) Bröselig und trocken
B) Glatt und cremig
C) Dickflüssig und schwer
D) Leicht und luftig
- 16. Welche anderen Zutaten können neben Zitrone bei der Zubereitung einer Chiffon-Torte verwendet werden?
A) Erdbeere
B) Kürbispüree aus der Dose
C) Himbeere
D) Blaubeere
|