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Cupcake - Quiz
Contribué par: Barre
  • 1. Quelle entreprise a lancé des kits pour préparer des cupcakes en 2008 ?
A) Crumbs Bake Shop
B) Sprinkles Cupcakes
C) Magnolia Bakery
D) Meri Meri
  • 2. Quels sont les éléments généralement inclus dans un kit de préparation de cupcakes ?
A) Tabliers et toques de chef
B) Poches à glaçage et douilles
C) Fours et robots culinaires
D) Moules à cupcakes et décorations
  • 3. Quelle ville américaine a vu l'essor des boutiques de cupcakes comme une tendance au début du XXIe siècle ?
A) New York
B) Los Angeles
C) Washington, D.C.
D) Chicago
  • 4. Quelle série télévisée a contribué à faire connaître la pâtisserie Magnolia Bakery ?
A) DC Cupcakes
B) Cupcake Wars
C) MasterChef
D) Sex and the City
  • 5. Pour quoi Crumbs Bake Shop est-il connu dans le secteur de la pâtisserie de cupcakes?
A) Pour avoir créé les premiers kits de cupcakes.
B) Pour avoir été la première boutique de cupcakes à Washington, D.C.
C) Pour être à la tête de la plus grande chaîne de boutiques de cupcakes aux États-Unis.
D) Pour avoir inventé le distributeur automatique de cupcakes.
  • 6. En quelle année Crumbs Bake Shop a-t-il atteint son cours de bourse le plus élevé ?
A) 2010
B) 2011
C) 2013
D) 2008
  • 7. Quel facteur a contribué au déclin de Crumbs Bake Shop en 2013 ?
A) Coûts d’expédition élevés
B) Mauvaise qualité des ingrédients
C) Manque de publicité à la télévision
D) Concurrence des supermarchés et des commerces locaux
  • 8. Qui sont les sœurs propriétaires de Georgetown Cupcake ?
A) Candace Nelson et son mari
B) Sophie LaMontagne et Katherine Kallinis
C) Les fondatrices de Meri Meri
D) Les animatrices de Sex and the City
  • 9. Quelle émission de télévision a présenté Georgetown Cupcake ?
A) DC Cupcakes
B) The Great British Bake Off
C) Cupcake Wars
D) Sex and the City
  • 10. Où se trouve le siège social de Sprinkles Cupcakes ?
A) Washington, D.C.
B) Beverly Hills, en Californie
C) New York, dans l’État de New York
D) Chicago, dans l’Illinois
  • 11. Qui est l'un des juges vedettes de l'émission Cupcake Wars sur Food Network ?
A) Katherine Kallinis
B) Sophie LaMontagne
C) Candace Nelson
D) Meri Meri
  • 12. Qu'est-ce qui rend le distributeur automatique de cupcakes Sprinkles si unique ?
A) Il n'accepte que les paiements en espèces.
B) Il est mobile et se déplace dans la ville.
C) Il peut contenir jusqu'à 350 cupcakes.
D) Il prépare des cupcakes sur demande.
  • 13. Qu'est-ce qui a inspiré la tendance des boutiques de cupcakes au début du XXIe siècle ?
A) Un sentiment de nostalgie
B) Une baisse de popularité des fêtes d'anniversaire
C) Les subventions gouvernementales aux boulangeries
D) L'invention du distributeur automatique de cupcakes
  • 14. Lequel des thèmes suivants n’est pas proposé pour les kits de décorations pour cupcakes ?
A) Dinosaures
B) Fées
C) Super-héros
D) Princesses
  • 15. Quel type d'entreprise est Meri Meri ?
A) Chaîne de supermarchés
B) Société de placement financier
C) Société de production télévisuelle
D) Entreprise spécialisée dans les articles de fête
  • 16. Dans quoi les cupcakes étaient-ils originellement cuits?
A) Dans des petits moules en poterie épaisse
B) Dans des moules en silicone
C) Dans des feuilles d'aluminium
D) Dans des moules à muffins en métal
  • 17. Quel est le matériau le plus couramment utilisé pour fabriquer les moules à cupcakes modernes ?
A) Plastique dur
B) Verre
C) Bois
D) Métal
  • 18. Combien de cavités compte généralement un moule à muffins standard ?
A) Dix ou vingt
B) Deux ou quatre
C) Quatre ou huit
D) Six ou douze
  • 19. Quel est le diamètre d’un moule à muffins de taille standard ?
A) 12,7 cm
B) 10 cm
C) 7,6 cm
D) 5 cm
  • 20. Quelle est la capacité d’un moule à muffins standard ?
A) 8 onces
B) 2 onces
C) 6 onces
D) 4 onces
  • 21. Quel matériau est utilisé pour fabriquer les moules à cupcakes réutilisables ?
A) Du film plastique
B) Du carton
C) Du cellophane
D) Du caoutchouc de silicone
  • 22. Quels sont les matériaux que certains boulangers utilisent pour reproduire la solidité d’un moule en aluminium ?
A) Du film plastique épais
B) Des emballages en papier superposés
C) Du carton à double épaisseur
D) Du papier enduit de cire
  • 23. Quelle est la hauteur d’un emporte-pièce à mini-muffins ?
A) 20 millimètres
B) 30 millimètres
C) 10 millimètres
D) 40 millimètres
  • 24. Quel est le terme utilisé en anglais britannique pour désigner un cupcake ?
A) Fairy cake
B) Layer cake
C) Bun
D) Patty cake
  • 25. Quel est le terme utilisé en anglais irlandais pour désigner un cupcake ?
A) Teacake
B) Fairy cake
C) Patty cake
D) Bun
  • 26. En quelle année la première description d’un cupcake a-t-elle été publiée ?
A) 1800
B) 1796
C) 1828
D) 1750
  • 27. Qui a écrit le livre de cuisine intitulé « American Cookery » ?
A) Martha Stewart
B) Amelia Simmons
C) Eliza Leslie
D) Betty Crocker
  • 28. Comment les ingrédients ont-ils été mesurés pour le deuxième type de « cup cake » mentionné dans le texte ?
A) En volume
B) Selon le nombre d’œufs
C) En poids
D) En densité
  • 29. Quel est un autre nom pour un « gâteau 1234 » ?
A) Gâteau éponge
B) Quart de gâteau
C) Gâteau à la livre
D) Gâteau à étages
  • 30. Lequel de ces ingrédients ne fait pas partie de la recette du gâteau « 1234 » ?
A) Lait
B) Farine
C) Sucre
D) Beurre
  • 31. Quel appareil est souvent utilisé pour injecter la garniture dans les cupcakes dans les pâtisseries industrielles ?
A) Un couteau
B) Une cuillère
C) Un entonnoir
D) Une seringue
  • 32. Quel est l'ingrédient traditionnel que l'on retrouve dans la pâte à gâteau classique ?
A) La fécule de maïs
B) Les œufs
C) L'huile végétale
D) La levure
  • 33. Selon le texte, quand le terme « cupcake » a-t-il été mentionné pour la première fois ?
A) 1850
B) 1900
C) 1796
D) 1828
  • 34. Quel type de gâteau est mentionné comme étant plus riche et plus cher qu'un gâteau 1234 ?
A) Petit gâteau décoré
B) Gâteau quatre-quarts
C) Gâteau individuel
D) Gâteau à plusieurs couches
  • 35. Quel appareil est généralement utilisé pour préparer un gâteau individuel ?
A) Four à micro-ondes
B) Four à convection
C) Four traditionnel
D) Friteuse à air
  • 36. Parmi les propositions suivantes, laquelle représente un parfum couramment utilisé pour les cupcakes gastronomiques ?
A) Tiramisu
B) Curry épicé
C) Barbecue
D) Fromage
  • 37. Qui a créé le premier tableau périodique des cupcakes en 1908 ?
A) Ada Lovelace
B) Ida Freund
C) Florence Nightingale
D) Marie Curie
  • 38. Quel était l’objectif du tableau périodique des cupcakes pour Ida Freund ?
A) Un examen final
B) Un cadeau d’anniversaire
C) Un projet de collecte de fonds
D) Un outil pédagogique
  • 39. Combien de temps faut-il environ pour préparer un gâteau en tasse ?
A) Moins de cinq minutes
B) De dix à quinze minutes
C) Au moins trente minutes
D) Exactement une heure
  • 40. Qu'est-ce que l'on met à l'intérieur du trou d'un gâteau papillon ?
A) Des morceaux de fruits
B) Une garniture
C) Des pépites de chocolat
D) Un deuxième petit gâteau
  • 41. Lequel de ces thèmes est souvent utilisé pour décorer des cupcakes ?
A) Rome antique
B) Licornes
C) Dinosaures
D) Exploration spatiale
  • 42. Quelle est l’apparence physique d’une boule de gâteau ?
A) Plate, comme un biscuit
B) Cylindrique, comme un tube
C) Ronde, comme une truffe au chocolat
D) Carrée, comme un brownie
  • 43. Quelles sont les méthodes possibles pour créer un motif décoratif de grande taille à partir de plusieurs cupcakes ?
A) Les empiler verticalement
B) Les disposer en formant un motif
C) Les faire fondre ensemble
D) Les découper en différentes formes
  • 44. Dans quel établissement Ida Freund a-t-elle travaillé lorsqu’elle a utilisé les cupcakes représentant le tableau périodique ?
A) Université d’Oxford
B) Institut royal de chimie
C) London School of Economics
D) Université de Cambridge
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