A) Lo chef Emeril Lagasse B) James Beard C) Julia Child D) Lo chef francese Augustine François Anezin
A) Tra il 1834 e il 1856 B) 1920 C) 1901 D) 1776
A) The Plaza Hotel B) The Ritz-Carlton C) Parker House Hotel di Boston D) La Casa Bianca
A) Torta di mele B) Torta di zucca C) Biscotto con gocce di cioccolato D) Torta Boston Cream
A) 12 dicembre 1996 B) 1° gennaio 2000 C) 11 novembre 1989 D) 4 luglio 1776
A) Ripieno di torta di mele B) Burro di arachidi C) Marmellata di fragole D) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière
A) Una piccola torta alla crema alla Boston B) Un cornetto C) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella D) Una ciambella ripiena di marmellata
A) 2003 B) 1999 C) 2010 D) 1985
A) Louisiana B) Texas C) New York D) California
A) Ciambella alla crema di Boston B) Beignet C) Churro D) Frittella di mele
A) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. B) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. C) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. D) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato.
A) Una torta soffice B) Una torta chiffon C) Una torta di frutta D) Una torta con ripieno di crema pasticcera
A) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera B) Torta al limone con meringa C) Torta al cioccolato fondente D) Pan di Spagna alla vaniglia
A) La torta era ricoperta di panna montata. B) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. C) Era guarnita con zucchero a velo. D) Era ricoperta di caramello.
A) Noci tritate B) Mandorle a lamelle tostate C) Biscotti Oreo D) Granella di zucchero colorata
A) Sciroppo d'acero B) Miele C) Sciroppo al rum D) Melassa
A) Torta alla crema al cioccolato B) Torta alla crema al limone C) Torta alla crema alla vaniglia D) Torta alla crema alle fragole
A) L'arte della cucina francese B) Il libro di ricette di Betty Crocker C) Il manuale di cucina di Miss Parloa D) La gioia di cucinare
A) 1878 B) 1900 C) 1950 D) 1800
A) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. B) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. C) È vietata in Canada. D) È popolare solo nel Massachusetts.
A) Marmellata di fragole B) Della stessa crema della torta Boston cream C) Burro di arachidi D) Panna montata |