A) Gâteau Joffre B) Gâteau de Bariloche C) Gâteau Garash D) Forêt noire
A) Dulce de leche B) Fromage frais C) Crème au chocolat D) Cerise
A) Ganache B) Crème au chocolat C) Crème fouettée D) Confiture d'abricots
A) La noix de coco B) La farine C) Le babeurre D) Les blancs d'œufs battus en neige
A) Garash cake B) Sachertorte C) Gâteau au chocolat noir D) Fondant au chocolat
A) Bûche de Noël B) Blackout cake C) Ding Dong D) Gâteau Joffre
A) Le sucre B) Les œufs C) Le chocolat D) La farine
A) Bulgarie B) Autriche C) Allemagne D) France
A) Franz Sacher B) Joffre C) Samuel German D) Bariloche
A) Crème au beurre au chocolat B) Glaçage au fromage frais C) Noix de coco et noix D) Confiture d'abricots
A) Gâteau au chocolat et à la crème pâtissière B) Soufflé au chocolat C) Gâteau au chocolat et à la génoise D) Gâteau au chocolat et au babeurre
A) Devil's food cake B) Bûche de Noël C) Fondant au chocolat D) Blackout cake
A) Ganache B) Crème au beurre au chocolat C) Crème fouettée D) Glaçage au fromage frais
A) Hostess B) Samuel German C) Franz Sacher D) Aucun des précédents
A) Confiture de cerises B) Confiture d’abricots C) Confiture de fraises D) Confiture de framboises
A) Forêt noire B) Gâteau Garash C) Bûche de Noël D) Gâteau au chocolat noir
A) Sauce soja B) Cornichons C) Moutarde D) Fudge
A) XVe siècle B) XIXe siècle C) XVIIe siècle D) XXe siècle
A) Coenraad van Houten B) Maricel Presilla C) Ella Rita Helfrich D) Rodolphe Lindt
A) La fermentation B) La distillation C) Le conchage D) La pasteurisation
A) États-Unis B) Pays-Bas C) Suisse D) Espagne
A) 1951 B) 1828 C) 1886 D) 1930
A) Baker's Chocolate B) Pillsbury C) Duncan Hines D) La Duff Company
A) Three Star Surprise B) Wellesley Fudge Cake C) Tunnel of Fudge D) Devil's Food Mix
A) Un festival du chocolat B) Un livre de cuisine du XIXe siècle C) Une recette de pâtisserie professionnelle D) Du fudge préparé dans les dortoirs
A) Dans les archives d’un journal local B) Dans un coffre-fort de musée C) Dans un coffre-fort d’entreprise D) Dans une capsule temporelle
A) Rodolphe Lindt B) Ella Rita Helfrich C) Coenraad van Houten D) Maricel Presilla
A) Moule à charnière B) Moule à manqué C) Moule à cake D) Plaque de cuisson
A) Le moule n’est plus produit B) Un mélange pour glaçage qui n’est plus fabriqué C) Un changement dans les réglementations sanitaires D) Le cacao n’est plus disponible
A) Années 1980 B) Années 2000 C) Années 1990 D) Années 1960 |