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Brownie al cioccolato - Quiz
Contribué par: Cruz
  • 1. A chi si attribuisce la creazione del brownie Palmer House?
A) Un pasticcere anonimo di Chicago
B) Un pasticcere del Palmer House Hotel
C) Bertha Palmer
D) Lizzie Black Kander
  • 2. In che anno Bertha Palmer chiese che fosse creato il dolce Palmer House brownie?
A) 1901
B) 1910
C) 1893
D) 1885
  • 3. Quale evento ha portato alla creazione del brownie Palmer House?
A) Il grande incendio di Chicago
B) L'inaugurazione dell'Hotel Palmer House
C) L'Esposizione Universale di New York
D) L'Esposizione Colombiana di Chicago
  • 4. Qual era un requisito specifico che Bertha Palmer aveva per il dolce?
A) Doveva essere una torta grande.
B) Doveva essere servito con il caffè.
C) Doveva essere più piccolo di una fetta di torta e facile da mangiare direttamente dalla confezione del pranzo.
D) Doveva essere servito con il gelato.
  • 5. Quali ingredienti sono presenti nella ricetta originale dei brownie Palmer House?
A) Solo cioccolato e zucchero
B) Cacao in polvere, lievito in polvere e noci
C) Zucchero di canna, ciliegie secche e chicchi di caffè
D) Cioccolato, noci e una glassa all'albicocca
  • 6. Quando i brownie hanno iniziato a far parte dei pasti pronti da scaldare al microonde?
A) Negli anni '60
B) Negli anni '70
C) Negli anni '50
D) Negli anni '80
  • 7. Quale ingrediente nelle prime ricette dei brownie può essere sostituito con il cacao in polvere?
A) Cioccolato
B) Uova
C) Zucchero
D) Burro
  • 8. Qual è il primo passaggio nella ricetta dei brownies di Lizzie Black Kander?
A) Preriscaldare il forno
B) Aggiungere farina e noci
C) Montare le uova con lo zucchero
D) Sciogliere insieme burro e cioccolato
  • 9. Quali altri ingredienti potrebbero essere inclusi nelle ricette moderne per i brownie?
A) Solo farina
B) Zucchero di canna
C) Solo vaniglia
D) Solo sale
  • 10. Secondo Corriher, quali sono alcuni degli ingredienti facoltativi che si possono aggiungere ai brownies?
A) Solo noci e glassa all'albicocca
B) Ciliegie essiccate e chicchi di caffè
C) Solo lievito in polvere e farina
D) Solo vaniglia e sale
  • 11. Quali delle seguenti consistenze possono avere i brownie?
A) Appiccicosi o secchi?
B) Morbidi e fondenti oppure simili a una torta?
C) Morbidi o duri?
D) Croccanti o gommosi?
  • 12. Qual è una caratteristica comune della superficie dei brownie?
A) Uno strato croccante
B) Una patina lucida
C) Una superficie ricoperta di glassa
D) Una spolverata di zucchero a velo
  • 13. Come viene chiamato in alternativa un brownie biondo?
A) Brownie bianco
B) Brownie allo zucchero
C) Blondie
D) Brownie alla vaniglia
  • 14. In quale secolo è stato creato il brownie al cioccolato?
A) XIX secolo
B) XX secolo
C) XXI secolo
D) XVIII secolo
  • 15. Quale tipo di evento ha contribuito a diffondere l'uso del termine «brownie» per indicare i dolci negli anni 1890?
A) Feste a tema cioccolato
B) Feste con tè
C) Cene a tema marrone
D) Feste di compleanno
  • 16. Come si chiamavano le feste in cui il termine «brownie» si riferiva a una torta al melasso?
A) Sweet Soirees
B) Brownie Banquets
C) Chocolate Festivals
D) Molasses Meetups
  • 17. A chi si attribuisce la modifica della ricetta del brownie, con l'aggiunta di cioccolato, nel 1906?
A) Maria Willett Howard
B) Fannie Farmer
C) Stella Parks
D) Shirley Corriher
  • 18. Quale città è associata all'origine del dolce 'Bangor Brownie'?
A) Boston, Massachusetts
B) Chicago, Illinois
C) New York, New York
D) Bangor, Maine
  • 19. Qual è un accompagnamento comune per i brownie serviti con gelato?
A) Gelato
B) Glassa
C) Panna montata
D) Zucchero a velo
  • 20. Qual è un ingrediente comune nei brownie, oltre al cioccolato?
A) Frutta candita
B) Marshmallow
C) Noci
D) Uvetta
  • 21. Qual è la consistenza dei brownie appena sfornati, dovuta alla lavorazione dello zucchero e del burro insieme?
A) Croccante
B) Simile a una torta
C) Gommosa
D) Morbido e fondente
  • 22. Quale azienda ha prodotto i biscotti Lowney's Brownies?
A) Hershey's
B) Nestlé
C) Walter M. Lowney Co.
D) General Mills
  • 23. In che anno la ricetta del brownie si è diffusa e ha assunto la forma che conosciamo oggi?
A) 1907
B) 1912
C) 1906
D) 1899
  • 24. Qual è un modo comune per mangiare i brownie?
A) Con le bacchette
B) Con le mani o con le posate
C) Solo con una forchetta
D) Con un cucchiaio
  • 25. Qual è una variante dei brownie che utilizza zucchero di canna e vaniglia?
A) Brownie biondo
B) Brownie al caramello
C) Brownie alla vaniglia
D) Brownie allo zucchero
  • 26. Qual è un condimento comune per i brownie?
A) Miele
B) Sciroppo d'acero
C) Marmellata
D) Panna montata
  • 27. Quale regione degli Stati Uniti ha contribuito a diffondere la popolarità dei brownie nella prima metà del XX secolo?
A) Midwest degli Stati Uniti
B) Nordest degli Stati Uniti
C) Ovest degli Stati Uniti
D) Sud degli Stati Uniti
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