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S'more (dessert américain) - Quiz
Contribué par: Guyot
  • 1. Quelle est la méthode principale pour cuire un marshmallow afin de préparer un s'more ?
A) Le faire frire dans une poêle
B) Le faire bouillir dans de l’eau
C) Le faire griller au-dessus d’un feu
D) Le faire cuire au four
  • 2. Quel est le rôle de la chaleur dégagée par la guimauve dans un s'more ?
A) Pour faire dorer l'extérieur des biscuits
B) Pour faire fondre le chocolat
C) Pour cuire l'intérieur du chocolat
D) Pour ramollir les biscuits Graham
  • 3. Lequel des éléments suivants est mentionné comme un danger potentiel lors de la préparation de s'mores ?
A) Risque d'étouffement avec la guimauve
B) Brûlures aux mains
C) Intoxication alimentaire
D) Réactions allergiques au chocolat
  • 4. En dehors d’un feu de camp, où d’autre peut-on préparer des s’mores ?
A) Dans un lave-vaisselle
B) Sous un grill
C) Dans un fer à vapeur
D) Dans un congélateur
  • 5. Quel autre ingrédient est mentionné comme pouvant remplacer les biscuits Graham?
A) Biscuits au gingembre
B) Pain au levain
C) Pain pita
D) Chips de tortillas
  • 6. Quel ingrédient est suggéré comme substitut au chocolat ordinaire ?
A) Les chocolats Reese's Peanut Butter Cups
B) Les fruits séchés en tranches
C) Les bonbons au caramel
D) Les truffes au chocolat blanc
  • 7. Qui a créé une version sophistiquée du s'more, avec une ganache au whisky infusé à l'érable ?
A) Amy Scattergood
B) Un chef de chez Hershey's
C) Une cheffe des Girl Scouts
D) Dominique Ansel
  • 8. À quelle date célèbre-t-on la Journée nationale des S'mores aux États-Unis ?
A) Le 1er septembre
B) Le 10 août
C) Le 4 juillet
D) Le 21 juin
  • 9. Quelle est l’une des critiques qu’Amy Scattergood a formulées à propos des s’mores ?
A) Ils contiennent du chocolat à la texture cireuse.
B) Ils prennent trop de temps à préparer.
C) Ils sont trop chers.
D) Ils sont difficiles à manger.
  • 10. Quelle entreprise agroalimentaire a produit un produit au goût de s'more, mentionné dans le texte ?
A) Cadbury
B) Mars
C) Kellogg's
D) Nestlé
  • 11. En quelle année les Girl Scouts ont-elles lancé les biscuits « s’mores » ?
A) 2010
B) 2017
C) 2015
D) 2020
  • 12. Quelle est la méthode la plus courante pour faire cuire des guimauves dans un cadre professionnel à l'aide d'un chalumeau ?
A) Guimauves enrobées de chocolat
B) Guimauves au goût de miel
C) Guimauves sans sucre
D) Guimauves végétales
  • 13. Dans quels pays autres que les États-Unis les chamallows grillés sont-ils considérés comme une confiserie populaire ?
A) Royaume-Uni
B) Japon
C) Canada
D) Mexique
  • 14. Quelles sont les deux variétés de biscuits s'mores des Girl Scouts mentionnées ?
A) Glaçés et nature
B) Chocolat et vanille
C) Croustillants
D) Moelleux et mâcheux
  • 15. Quelle adaptation moderne du dessert « s’mores » est explicitement mentionnée ?
A) Burritos dessert
B) Gaufres « s’mores »
C) Pouding « s’mores »
D) Cheesecake « s’mores »
  • 16. Quelle est la collation considérée comme l’ancêtre du s’more ?
A) Nabisco Mallowmars
B) Marshmallow Marguerite
C) Moon Pie
D) Pop-Tarts
  • 17. Quelle est l’origine du nom « s’more » ?
A) Un type de bois utilisé pour les feux de camp
B) Un terme culinaire français
C) Une contraction de l’expression « some more »
D) Le nom de la jeune fille scout qui l’a inventé
  • 18. Quel était l’ingrédient de base de la boisson Marshmallow Marguerite ?
A) Biscuit Graham
B) Pain
C) Biscuit
D) Biscuit salé
  • 19. Dans quelle décennie le mot abrégé « s'more » est-il apparu pour la première fois ?
A) Années 1930
B) Années 1990
C) Années 1910
D) Années 1950
  • 20. Quelle invention de 1913 est considérée comme la version commerciale d'une confiserie à base de guimauve et de chocolat ?
A) Marshmallow Marguerite
B) Nabisco Mallowmars
C) Moon Pie
D) Barre Hershey
  • 21. Quel ingrédient certaines Girl Scouts ont-elles utilisé à la place des biscuits Graham dans les premières versions des s'mores ?
A) Des tranches de pain grillé
B) Des pommes
C) Des biscuits
D) Des craquelins salés
  • 22. Selon l’historienne de la gastronomie Linda Civitello, pourquoi les s’mores sont-ils devenus populaires auprès des adultes dans les années 1990 ?
A) En raison d’une pénurie d’autres collations
B) Parce qu’ils étaient faciles à produire en grande quantité
C) Parce qu’il s’agit d’un aliment réconfortant qui rappelle l’enfance
D) Parce qu’ils sont peu gras
  • 23. Quelle boisson alcoolisée inspirée des « s'mores » a été inventée dans les années 1990 ?
A) Vin aux « s'mores »
B) Bière aux « s'mores »
C) Martini aux « s'mores »
D) « S'mores eggnog »
  • 24. Comment les s'mores sont-ils généralement préparés lors d'un séjour en camping ?
A) Préparés au four
B) Servis froids
C) Grillés au-dessus d’un feu de camp
D) Préparés au micro-ondes
  • 25. Quelle publication a fait état de la popularité des « fêtes au thème des guimauves » en 1902 ?
A) Connecticut Journal
B) New York Times
C) National Biscuit Gazette
D) Boston Cooking School Magazine
  • 26. Dans quel contexte Stella Parks a-t-elle affirmé qu'il était approprié de manger des s'mores « sans retenue » ?
A) Lors de sorties en camping
B) Lors de réceptions formelles avec service de thé
C) Dans des restaurants gastronomiques
D) Lors de déjeuners entre femmes
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