- 1. Melyik az elsődleges szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Merlot
B) Chardonnay
C) Cabernet Sauvignon
D) Syrah
- 2. Melyik hagyományos eljárással készül a pezsgő?
A) Karbonos maceráció
B) Folyamatos erjesztés
C) Méthode Champenoise
D) Gyorspasztőrözés
- 3. Mi a minimális érlelési követelmény a nem évjáratú pezsgők esetében?
A) 24 hónap
B) 12 hónap
C) 15 hónap
D) 36 hónap
- 4. Az alábbiak közül melyik az elsődleges vörös szőlőfajta, amelyet a pezsgőgyártásban használnak?
A) Zinfandel
B) Pinot Noir
C) Nebbiolo
D) Sangiovese
- 5. Hogyan nevezik az erjedés során a palackban felhalmozódó élesztő üledéket?
A) Csokor
B) Brettanomyces
C) Lees
D) Finomítás
- 6. Melyik országban található Champagne régió?
A) Németország
B) Franciaország
C) Olaszország
D) Spanyolország
- 7. Melyik kifejezés utal a különböző borok keverésére a pezsgőgyártás során?
A) Módszer
B) Összeállítás
C) Borkészítés
D) Dekantálás
- 8. Mi a pezsgő felszolgálásához gyakran társított hagyományos pohárforma?
A) Puccs
B) Serleg
C) Fuvola
D) Tulipán
- 9. Melyik champagne-i régió a chardonnay termesztéséről ismert?
A) Côte de Sézanne
B) Montagne de Reims
C) Côte des Blancs
D) Valée de la Marne
|