- 1. Melyik fafajt használják elsősorban juharszirup előállítására?
A) Tölgy
B) Nyírfa
C) Cukros juhar
D) Fenyő
- 2. Mekkora a juharfa nedv-szirup aránya?
A) 80:1
B) 60:1
C) 20:1
D) Körülbelül 40:1
- 3. Hogy hívják azt a folyamatot, amikor a juharszirup készítéséhez a nedvet felforralják?
A) Párolgás
B) Kondenzáció
C) Szűrés
D) Oxidáció
- 4. Milyen berendezéseket használnak a juharfa nedvének begyűjtésére?
A) Juhar Sap csövek
B) simítóval
C) Horgászbot
D) Lapát
- 5. Milyen cukor található a juharszirupban?
A) Fruktóz
B) Glükóz
C) Szacharóz
D) Laktóz
- 6. Milyen színű a legtöbb juharszirup, amikor elkészül?
A) Kék
B) Zöld
C) Tiszta
D) Amber
- 7. Milyen hőmérsékleten éri el a juharszirup a megfelelő állagot?
A) Körülbelül 104 °C (219 °F)
B) 79°C (175°F)
C) 121 °C (250 °F)
D) 93°C (200°F)
- 8. Melyik amerikai állam a legnagyobb juharszirup-termelő?
A) Texas
B) Florida
C) Vermont
D) Kalifornia
|